【減量＆美肌】美肌づくりにも最適なダイエット豆乳スープ【抗酸化作用】

今回は
・ダイエットしたい
・最近肌荒れや乾燥、シミやたるみなどの肌トラブルに悩んでいる
という方向けに超簡単に作ることができて美味しい豆乳スープのレシピをご紹介します。今回の材料はダイエットにももちろん効果的ですし、肌に良いとされる食材のみを使用いたしました。

超簡単にできるのでぜひお試しください！

【材料】(2食分)
鶏むね肉　　　１枚 250g
人参　　　１本 150g
冷凍ほうれん草　　 50g
冷凍ブロッコリー　 130g
水　　　　　　　 200ml
無調整豆乳　　　 200ml
コンソメ　　　　　5g
塩コショウ　　　少々
バター　　　　　　10g

１食分の総カロリー　300kcal
タンパク質37.9g 脂質10.5g 炭水化物15.1g
PFCバランス　P:49% F:31% C:20%

【栄養素についての解説】
・鶏むね肉
→筋肉だけでなく肌の細胞の原料となるタンパク質が豊富です。
また、肌の健康を維持するために必要なビタミンB6、ビタミンA、疲労回復効果もあるイミダペプチドを含んでいます

・人参
→ビタミンCやβカロテンを多く含みます。βカロテンは抗酸化作用が強くシミやシワの予防に効果があるといわれています。油と一緒に摂ることでβカロテンがより吸収されやすくなるので今回は油で炒めました。

・ほうれん草
→ほうれん草にもビタミンAやビタミンC,ビタミンB1,2の他女性が不足しやすい鉄分も豊富に含まれています。

・ブロッコリー
→ブロッコリーは肌のハリや弾力保つために必要なコラーゲンの生成に不可欠であるビタミンCが豊富に含まれています。他にも肌に良いとされるビタミンEや食物繊維を含んでいます。

・豆乳
→大豆に含まれるサポニンやビタミンEには抗酸化作用があり肌の健康を保つ効果があります。また、イソフラボンにも肌のうるおいを保つために必要なコラーゲンやヒアルロン酸の生成を促す効果があります。また、タンパク質も豊富なため肌に良い栄養を豊富に含んだ飲料です！

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