【簡単】お蕎麦屋さんカレーの作り方（あさり出汁編）

黄色いカレーの簡単レシピ。今回はあさり出汁を使って作りました。あさりと長ねぎのシンプルな具材が、あさり出汁の効いたカレーを引き立てます。追い出汁に使った「あさりダシダ」もポイント！
簡単レシピなので料理初心者の方にもおススメですよ。

◆◆◆ 材料一覧 ◆◆◆

あさり出汁のお蕎麦屋さんカレー（二皿分）

＜具材＞
あさり　300g
長ねぎ　60g（1/2）

＜カレールー＞
玉ねぎ　130g（1/2）
しょうが、ニンニク　1片
サラダ油　大さじ２
小麦粉　20g
カレー粉（S＆B 赤缶）　12g（大さじ２）
クミン、ターメリック、カイエンペッパー　各1g（各小さじ0.5）

＜あさり出汁＞
こんぶ　5g
水　600cc

＜調味料・その他＞
味噌　小さじ１
あさりダシダ　8g（１本）
福神漬け

◎◎◎ 代替レシピ ◎◎◎

１、あさり出汁を顆粒だしに替えても美味しくできます。（時短調理）
２、スパイスは赤缶のみでも美味しく出来ます。

スパイスを料理に取り入れて、健康的な笑顔のあふれる毎日を送りましょう！
Let’s have fun with CURRY LIFE.

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