【子どもも大好き！】ぶりと舞茸の照り焼き #shortvideo #shorts
ぶりと舞茸を使って、
ご飯が進む濃い味付けにしました。
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ぶりと舞茸の照り焼き
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【材料】2人分
・ぶりの切り身 3切れ
・舞茸 1パック
・塩こしょう 適量
・片栗粉 適量
・【A】醤油、酒、みりん 各大さじ1と1/2
・【A】砂糖 小さじ2
・こめ油 大さじ1
・ミニトマト お好み
【作り方】
①ぶりは半分に切る。
塩こしょうを振り、満遍なく片栗粉をまぶす。
舞茸は手で食べやすい大きさに裂く。
②【A】を合わせておく。
③ フライパンにこめ油をを引いて熱し、
中火でぶりを焼く。
④ 焼き色がついたらひっくり返し、
舞茸も加えて炒め合わせる。
⑤ 全体に火が通ったら、【A】を加えてからめる。
お皿に盛り付け、お好みでミニトマトを添える。
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