SUB【10分中華】キュウリは、炒めると激うま！卵きゅうり炒め、簡単料理初心者でも作れる/おつまみ、あと一品にも最適/調味料塩のみ

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きゅうりたまご炒め　レシピ　調理時間　約10分　きゅうり消費にも試していただきたい作り方、フライパンひとつで作れる。大連出身の中国人から学んだ中国家庭料理。

●材料
約１人分
きゅうり1本　
たまご２個

塩　小さじ　1/2

サラダ油　大さじ4

●作り方
○きゅうりは、斜めに薄切り、２、３ミリの厚さに切る。
○器に卵２個割り入れて、塩小さじ1/4加え
箸やフォークで泡立てるように混ぜる。

○サラダ油大さじ2をフライパンに入れて強火で熱する。

○フライパンが熱くなったら卵を入れ
ヘラでゆっくり炒め、ヘラで一口大に切り分ける。
○一度卵を皿に取り出す。

○もう一度、フライパンにサラダ油大さじ２入れて強めの中火で熱する。
○きゅうりを入れてヘラで炒める。
○塩小さじ1/4加え、じっくり炒める。
○きゅうりが炒まったら、炒めた卵を入れて軽く炒めて完成。

●ノート
塩は、お好みで調整してください。

その他

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