【お餅入り七草がゆ】下茹で無し！セットで手軽に♪ #簡単レシピ #七草粥 #七草囃子#おかゆ
七草粥セットを切るだけ！我が家では熱々にぽん酢を少しかけて頂きます。
無病息災を願って1月7日の朝に食べるとされています。
ごちそうを食べ過ぎた体をいたわる役割もあります。
「七草なずな 唐土の鳥が 日本の国に 渡らぬ先に 」
こう歌いながら七草を刻むんだそうです。唐土の鳥=インフルエンザを運ぶ鳥という説もあるんだとか。動画では「七草囃子」の歌も入れています(^^)/
風邪のはやる季節に野菜を多く食べるという知恵でもあるんですね！
■材料３人分
ごはん 300g
七草がゆセット 1パック
塩 小さじ1/2
餅 3個
■作り方
1 七草がゆセットは水で洗う。
洗った野菜を５～6㎜の大きさに刻む。
根の部分、茎の部分、葉の部分に分けておく。
餅は大きければ半分に切る。トースターなどでこんがり焼く。
2 鍋にごはんと根の部分を入れ水を3カップ入れ中火で加熱する。
沸騰したら火を弱め5分ほど煮て、野菜が柔らかくなったら葉の部分と塩を入れる。
3 餅を加えひと煮たちさせて火を止める。
お好みで塩やぽん酢（分量外）を付けて食べる。
■NadiaレシピID428789