#005【スキレットレシピ】挽肉とニンニクで食欲そそるガーリックピラフ
ザ男飯、ガーリックピラフを作りました。
レシピはこんな感じ
１．ニンニク(1辺)をスライスしてフライドガーリックを作り、一旦取り出す
２．みじん切りにした玉ねぎ(1/2個)と合いびき肉(100g)を炒める
３．米(1合)中火で5分炒める
４．しょうゆ(大さじ1/2)、コンソメ(小さじ1)、塩、コショウ(少々)、水(240㏄)を混ぜ入れ、弱火で12分蒸し焼き、火からおろして10分蒸らす
５．フライドガーリック、バター(10g)、パセリ(適量)を入れる
普段お米を食べないから炊飯器を持っていないけど、スキレットでも作れます。
男飯なのでこれで1人前とします。
水分が多かったので、蒸し焼きの時間をもう少し長くしてもいいかなと思いました。
今回も味付けはシンプルで簡単に、美味しく出来ました。