【大根の漬物/たくあん】簡単！大根のお漬物/酸味も程よくお箸が止まらないたくあんの作り方/色付けにクチナシとウコン使用で安心なお漬物
【大根の漬物/たくあん】簡単に漬けられて 酸味も程よく食べやすいたくあん。
パリポリと歯ごたえもよく綺麗な黄色のたくあんの作り方です。
色付けにクチナシとウコンを使用しています。
色付けだけならクチナシだけで黄色くなります。
皮を剥いた大根：１キロ
塩：大根の3％
砂糖：大根の10％
酢：大さじ2
ウコン：小さじ1/5
クチナシ：２～３個
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