Close Menu
    Chinese noodle recipes 中華麺レシピ

    しっとり蒸された鶏ムネ肉がたまらない！『バンバンジー冷やし麺』の作り方



    しっとり蒸された鶏ムネ肉がたまらない！『バンバンジー冷やし麺』の作り方

    材料（２人前）

    蒸し鶏チーム（多めになってます！）

    鶏ムネ肉　　　　　　１枚
    しょうがスライス　　３〜４枚　
    長ネギ（青い部分）　適量
    酒　　　　　　　　　適量
    塩、コショー　　　　少々
    〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
    具材チーム

    中華麺
    レタス
    キュウリ
    トマト
    長ネギ
    香りつけに『ごま油』少々
    ＊野菜は好きなものを使ってくださいね。
    〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
    たれチーム

    醤油　　　　　　　　２０cc　　　　　
    お酢　　　　　　　　２０cc
    酒　　　　　　　　　２０cc
    上白糖　　　　　　　大さじ１
    ピーナツクリーム　　大さじ１/２
    豆板醤　　　　　　　小さじ１
    白ごま　　　　　　　適量
    おろしにんにく　　　少々

    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
    蒸し鶏は多めの設定ですので、余ったら普通のバンバンジーとして食べてくださいね。
    タレはピーナツクリームが混ざりにくいので、根気よくホイッパーでかき混ぜてください。
    ムネ肉はちょっと時間を置いて味をよくなじませてから蒸した方が美味しく仕上がります。
    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
    ＃蒸し鶏　＃バンバンジー　＃冷やし中華　＃夏野菜

    View 30 Comments

    30件のコメント

    3. @MSDos子 on

      もしレンチンでやるなら
      皮を下にして600wで3分、ひっくり返して2分30秒、その後5分間レンジの中で待機させればシットリ仕上がりますよ。

    7. @智宏佐藤-h9x on

      オープニングに気を取られてしまった🤣👍
      この時期は冷しがあるところないところと極端でなかなか食べられないので助かります‼️

      また嫁にリクエストしまーす😁

    10. @畑幸子-q2c on

      動画の終わりに、お掃除する姿も楽しみの１つです(^.^)

      今回はオープニングで、思わずいいねを押しました(^_^)/

      最初から最後まで、楽しませていただきました

    16. @あか-r5s6v on

      いつも調理の説明がわかりやすい

      しかし、今はこの話し方、声を聞きたすぎる為
      毎日みてる

    18. @治美-p4f on

      今晩は〜😄
      ちょっとずつ観てるんだ〜登録したのが最近だから〜マヨネーズ好きなのに太って無いんだね〜😄

    20. @koya-koya on

      麺がなかったのでご飯ですが、バンバンジー作りました！！
      タレ最高においしかったです。ピーナツ好きなので、刻んだピーナツも加えてマシマシで♪マヨネーズがまた最高ですね笑。
      このチャンネルに出会って本当にうれしい、ごはんづくりが楽しみになってきましたよ。
      大将、ありがとうございます(*´▽｀*)