【猫づくし？！】米粉のさつまいもボールクッキー

ヘルシーレシピブロガーあゆのレシピ動画。

今回は、
前回のさつまいもロールパンで残ったさつまいもを使ってクッキーに♪

外はサクッと！
中はほろほろ〜っとした優しい口当たりのクッキーです(*･･*)
さつまいもの味もしっかり☆

クリスマスパーティーに並べてもかわいいよv(｡･ω･｡)♪

最後にモカちん(猫)がやってくるよー∩^ω^∩

＊題名に砂糖なしと書いてありますが、
白砂糖なしの間違いです。
すみません…。

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊

材料(4人分)
さつまいも…正味80g

○米粉…80g〜
○ベーキングパウダー…2g

☆甜菜糖…40g
☆牛乳…40g
☆塩…ひとつまみ
☆オリーブオイル…40g

作り方
①さつまいもは皮ごとラップをして、
500wレンジで4分、ひっくり返して2分加熱する。

②その間に、☆を順によく混ぜ合わせておく。
○もよく混ぜ合わせる。

③さつまいもの皮を剥き、
フォークで崩しながら○と合わせる。

④③に☆も加え、ポロポロになるまで混ぜる。

⑤手で押し固めながら丸く成形する。

⑥160度に予熱したオーブンで10分、
150度に下げて10分焼いて、冷ましたら完成。

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

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