長ねぎの1番おいしい食べ方 「とろっとろ食感 長ねぎのオイル蒸し」レシピ #shorts
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とろっとろ食感「長ねぎのオイル蒸し」
【材料】２人分
・長ねぎ 2本
・オリーブオイル 大さじ2
・白ワイン 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・ブラックペッパー 適量
・すだち（輪切り） 適量
◼︎下準備
・長ねぎは5cm長さに切る。
1. 長ねきを焼く
フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、焼きめをつける。
2. 蒸し焼きにする
塩をふってすだちをのせる。
白ワインをまわしかけ、フタをしてから弱火で10分ほど蒸し焼きにする。
3. 器に盛り、ブラックペッパーをかける。
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長ねぎがおいしい季節
じっくりと蒸し焼きにして、とろっとろになるまで火を通すと甘くてしあわせ…
柑橘は、ゆずやカボスなどお好みのもので ◯
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