旬を味わおう😋ほっこり美味しい☺️冬野菜の和風カレー

旬を味わおう😋ほっこり美味しい☺️冬野菜の和風カレー

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【冬野菜の和風カレー】
豚ひき肉200g
おろしにんにく小さじ1
おろし生姜小さじ1
にんじん1本
長ネギ1本
長芋200g
カレールー1/2箱
めんつゆ大さじ1
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油を敷いたフライパンで豚肉とにんにく、生姜を炒める
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肉に火が通ったらにんじん、長ネギも加えて炒める
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水を入れてフタをし沸騰したら１０分煮込む
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長芋も加えてさらに５分煮込む
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いったん火を止めるカレールーを入れて溶かし、めんつゆを加える
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再び加熱しとろみがついたらできあがり♪
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長芋は火が通りやすいので後から入れるのがポイントです☝️
長芋を里芋に変えてもおいしいです😋
その場合はにんじん長ネギと同じタイミングで入れて下さい👍
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