減塩で低糖質な春キャベツしゅうまいの作り方

減塩で低糖質な春キャベツしゅうまいの作り方

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【糖質オフ！春キャベツしゅうまい】
🙂柚子胡椒とポン酢で減塩＋皮は使わず低糖質🙂

こんばんは！😊✨
今日は春キャベツを使ったキャベツしゅうまいのご紹介です🔥

減塩と低糖質を意識して作りました。
若干食べにくいですが、旨いです🤔
👇
材料
春キャベツ　1／2玉
豚ひき肉　　200g
新玉ねぎ　　半分
エノキ　　　お好みで
【ミンチの調味料】
おろししょうが
柚子胡椒　　　　各　お好み
黒胡椒
ごま油　　　　大さじ2
片栗粉　　　　大さじ1

ポン酢でたべる
【作り方】
1.キャベツはざっくり千切りにして、電子レンジで2分半チンする。荒熱をとってしっかりと絞っておく。
2.玉ねぎは微塵切り、エノキも小さめにカット
3.豚ミンチと玉ねぎとエノキ、調味料を混ぜ合わせる。一口大に成形する
4.3にキャベツをつけていく。おにぎりを握るみたいなイメージで握ると綺麗にキャベツが付きます。
4フライパンにクッキングペーパーを敷く。
しゅうまいをならべて、クッキングペーパーの下に水100cc入れて火にかける。
5.8分目安で蓋をして蒸し焼きにする。
6.盛り付けて完成。ポン酢とカラシを添える

ポン酢は醤油よりも、塩分摂取を抑えられます。ミンチにも味付けは柚子胡椒のみにしています。柚子胡椒とごま油の風味って意外と相性が良いんですよね✨

よろしければ作ってみてください！

※簡単な経歴※
10歳の頃料理人になりたい！と思い
18歳の時に調理師免許取得
リッツ・カールトンというホテルで板前をしていました。
現在フリーランス、料理と動画が大好きな28歳独身です。
健康食アドバイザーの資格の勉強中です。

Instagram→https://www.instagram.com/so09tj.co/

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