発酵食品！「酢キャベツのコールスロー」の簡単レシピ【便秘解消・血圧下がった・マヨネーズなし 】

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🔽参考：３種の豆缶マリネ！オリーブオイルとレモンとハーブの高タンパク簡単レシピ【ダイエット】
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目次：
00:00　導入
01:04　酢キャベツのコールスローの作り方

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酢キャベツのコールスロー
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【調理時間】
15分

【材料】
4人分, ヴィーガン, プラントベース, ベジタリアン
コールスローの材料
・キャベツ 1/4個、細かく千切り
・にんじん １本, すりおろし玉
・玉ねぎ（赤玉ねぎも可） 1/8個、薄切り
・イタリアンパセリ 大さじ４, みじん切り
・くるみ 1/4カップ

ドレッシングの材料
・エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
・レモン果汁 大さじ1
・酢 大さじ2
・マスタード 小さじ1/2
・にんにく 1片, みじん切り
・塩少々
・黒胡椒 少々

【作り方】
野菜の下ごしえ：
・キャベツを細切りにする。
・にんじんをすりおろす。
・玉ねぎを薄切りにする。
・イタリアンパセリをみじん切りにする。
・にんにくをみじん切りにする。

ドレッシング作り：
・小さなメイソンジャーにオリーブオイルを加える。
・レモン汁を加える。
・酢を加える。
・マスタードを加える。
・にんにくを加える。
・塩を加える。
・黒胡椒を加える。
・メーソンジャーのふたを閉め、振って混ぜる。

コールスロー作り：
・キャベツ、にんじん、玉ねぎ、イタリアンパセリを容器に入れる。
・コールスローにドレッシングをかけて軽く混ぜる。
・くるみをのせる。

・堪能する！

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メモ
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1. お酢を使ったコールスローのレシピはいかがでしたか。酢キャベツのコールスローは、簡単ですぐ作れる。

2. キャベツやクルミなど食物繊維の多い食材がたっぷり入っている。便秘解消やダイエット効果は抜群。また血圧を改善し、コレステロール値を下げる効果がある。

3. スーパーやレストランのコールスローは乳製品や砂糖が大量に入っている。一方で、今回のレシピは乳製品不使用で、パレオ、低炭水化物、ビーガンの方もお楽しみいただける。

#発酵 ＃作り置き #コールスロー #レシピ #便秘解消

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楽曲提供
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com