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調理時間t…5 分
カロリー…147 kcal
◆管理栄養士のレシピコメント
お手軽なさばの水煮を使った、とっても簡単で栄養たっぷりなレシピです。
◆材料(2人前)
・食材
さばの水煮缶…1/2缶(100g)
豆苗…1/2パック
大葉…5枚
梅干し…1個
かつお節…1袋(約2.5g)
・調味料
ポン酢しょうゆ…大さじ1/2
わさび…お好みの量
◆つくり方
(1).梅干しは種を取り除き、包丁でたたきポン酢とわさびと合わせておく。さばの水煮缶は鯖の身のみを取り出し荒くほぐしておく。
(2).大葉は千切りに、豆苗は食べやすい大きさに切る
(3).(2) に (1) とかつお節を合わせて全体を混ぜる。※少し置くと味が馴染む
◆レシピのコツやポイント
・豆苗の青臭さが気になる場合は、豆苗をザルにあげて熱湯をかける。
・梅干しの塩分でポン酢の量を変えてみてください。
◆レシピに多く含まれる妊活に良い栄養素
このレシピでの含有量 / 1日の栄養摂取基準
・ビタミンB12
3.8µg / 2.4µg
100%以上 含まれます
・ビタミンD
5.6µg / 5.5µg
100%以上 含まれます
・n-3系脂肪酸
1.3288g / 2.1g
約 60% 含まれます
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