腎臓病・糖尿病対策レシピ【鶏ひき肉の焼きロールキャベツ】
http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/
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鶏ひき肉の焼きロールキャベツ
161kcal
詳細はこちら
http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/detail.php?recipe_id=155&
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【材料】1人分
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鶏ひき肉…35g
しめじ…10g
たまねぎ…15g
卵…10g
塩…0.3g
こしょう…0.1g
キャベツ…50g
サラダ油…3g
水…150g
白ワイン…20g
タイム…0.02g
セルフィーユ…0.02g
ローリエ…0.05g
塩…0.3g
こしょう…0.1g
オリーブ油…2g
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【作り方】
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①しめじ、たまねぎをみじん切りにする。
②キャベツは下茹でする。
③鶏ひき肉にしめじ、たまねぎ、卵、塩、こしょうを混ぜる。
④キャベツにタネを包む。
⑤フライパンにサラダ油をひき、キャベツを香ばしく焼く。
⑥鍋に水、白ワイン、タイム、セルフィーユ、ローリエを入れ沸かし、キャベツを6分程煮込む。
⑦塩、こしょうで味を調え、仕上げにオリーブ油をまわす。
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1人分
エネルギー 161kcal
タンパク質 8.5g
カリウム 276mg
リン 88mg
塩分 0.7g
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動画担当 高橋まなぶ
レシピ担当 高橋まなぶ
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