あさりのぺペロン風のレシピ

あさりのぺペロン風のレシピ

ワインにぴったり！
あさりのぺペロン風のご紹介です。

ブロッコリーに火が入りすぎないくらいが美味しいです♪

スパークリングや白ワインにピッタリなおしゃれ一品料理です！

◎材料
あさり・・・80g
ブロッコリー・・・1/4個
★ニンニクチューブ・・・1/2片
★バター・・・5g
★オリーブオイル・・・大さじ1
醤油・・・小さじ1/2
輪切り唐辛子・・・4個

◎手順
1.ブロッコリーは一口サイズに切りにしておく
2.フライパンに★を入れ、バターが溶けてきたら、あさり・ブロッコリーを加える
3.蓋をして中火で蒸すようにし、あさりの口が開いてきたら醤油・輪切り唐辛子を加える
4.醤油の香りがいきわたるように軽く混ぜ出来上がり