捏ね時間3分⭐️冷蔵庫の余り物で💕惣菜ちぎりパン‼︎【元パン屋が作る】

作ってみました！大好評でした！ありがとうございます！😀

うりぼーさんのチャンネルに出会って、料理苦手の私がすっかりパン作りにハマってしまいました🎵

週一惣菜パンを作り置きして子供の朝ごはんに出してます😊

これからも色んなパンに挑戦したいと思います✨

初めまして。
パン作り第二弾にこちらの惣菜パンを作らせていただきました😊
手つきがプロだーと思いながらも私の素人の手つきでもちゃんとパン焼き上がりました❤わかりやすい動画のおかげだと思います✨大切なポイントをちゃんと教えて下さったり意味も教えて下さるのでより気をつけて作ることができました。

また他のもチャレンジしたいと思います❗️ありがとうございました❤✨

はじめまして🍀パン作り初心者なので細かい事が分からなかったりするのですが説明上手なのて助かります😊✨昨日作りました！初めてフワフワで美味しく出来上がり主人と感動しています👏💕ドライイーストの匂いが苦手ですが、うりぼーさんのパンは全く匂いが無いのも驚きです😍なんだか自信がついたので今お昼用にカンパーニュ作っています！とても楽しみです😋ありがとうございます✨

作りました😊
瞬殺でなくなりました😂

うりぼうさん、こんにちは😊
レシピ本も無事に届きました🎉
昨日はピザを作り、本日はコチラの惣菜パン作ってます😆
うりぼうさんに感謝です💕

家族からのリクエストです惣菜系。たまごサラダ・ツナマヨ・ソーセージ・ナポリタン家にあるもので朝作ろって作った明日の朝ごはん用だけど焼きたてが食べたくて１つつまみました｡美味しかった。
これだからパン作りやめられないですね😮

２度目の挑戦上手く焼けた、さつまいも🍠を挟んで捻りパン、2度目はオヤツパン、中々難しいけど何度かやるうちに上手く出来て来ました、ありがとうございます定年退職後の楽しみぬなっております。

牛乳を豆乳で作っても大丈夫ですか？

初めて挑戦してみました。生地が固めで水を少しずつ足しましたが動画のようにはいきません
でしたが出来上がりはふわふわで美味しいパンが出来ほっとしています。また、挑戦してみます😊

作ってみました！
まだまだ慣れなくて、動画の生地より緩いように見えたり丸めるのが上手くいかなくてベタベタ触りまくってしまって、不安になったりもしましたが😂
結果4種類のフワフワもっちりパンが美味しくできました♡
具はうりぼーさんの他の動画も参考に、ツナコーンマヨカレー風味や照り焼きマヨ、ハンバーグ、ウインナーの4種類にしました♡

今までやってみて、うちのオーブンはうりぼーさんのオーブンより火力が強いことに気付きました！
パン作りを通して、うちのオーブンの性格を掴めたので嬉しいです！
下段で焼いていますが、設定時間より5分以上前でももう焦げ(結構真っ黒！)が出来てしまうので、今度からは10〜20度下げて、焼き目も様子をこまめにみながら焼きたいと思います！
一つお聞きしたいのですが、こうして温度を下げて焼く場合、予熱温度は動画通りが良いでしょうか？
それとも、焼く温度と同じ温度で予熱で良いでしょうか？🍞🥖

私用

◎材料
●予備発酵
・ぬるま湯(約40℃)~83ｇ
・ドライイースト~3ｇ
・砂糖~1ｇ
●生地
・強力粉~210ｇ
・薄力粉~40ｇ
・砂糖~20ｇ
・塩~3.5ｇ
・卵16ｇ
・牛乳~90ｇ
・無塩バター~20ｇ
●具材
・溶き卵~1個
・タマゴサラダ
・マヨネーズ
・ウインナー
・ケチャップ
・一口カツ(冷凍食品　自然解凍)
・ソース
・ポテサラ
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
◎作り方
●予備発酵 0:21
・材料(予備発酵)入れる
・よく混ぜる
・10分放置
●生地 1:42
・バターをレンチンで柔らかくする(10~20秒使ったずつ)
・卵をよく解く
（卵白が無くなるまで）
・強力粉、薄力粉、砂糖、塩、溶き卵、ぬるい牛乳を入れて混ぜる
・バター入れて混ぜる 固さ→2:41
・手を綺麗にして周りの生地を集める
・ラップして20分放置 3:05
(飽和が進んだ状態 3:19 )
・上に伸ばして畳む 3:56
・伸びなくなったら、折り畳んで行く
・広がった生地をヘラで集める
・生地を外から内に折りたたんでいく
・ラップをして1次発酵(前半)　35℃で20~30分目安 5:00
(一回り大きくなるまで　目安→ 5:14 )
・手に水付けて7回くらいグーパンチする 5:27
・周りの生地1周を折り畳んでいく
・もう一度、手に水付けて1周折り畳む 5:52
・ヘラで外から内に折りたたんでいく
・ラップして1次発酵(後半)　35℃で30~40分(2倍の大きさまで→ 6:43 )
・フィンガーチェック 7:03
・生地に打ち粉まいて軽くパンチ 7:16
・まな板に粉まぶして生地出す
・16等分(ひとつだいたい30ｇ)
・切れ端を包むように丸める 8:02
(役割→仮丸めで表面をはらせること　めっちゃ触っちゃ‪✕‬)
・ラップして室温で10分放置 8:49
・ちゃんと潰して広げる 9:01
・ザラっとした方を上にする
・上下真ん中に向かって折る 9:16
・つなぎ目を潰す
・両手で中央から左右にコロコロして伸ばす 9:32 (14cmくらい)
・2つ折にする 9:46
・縦1cmくらい開けて陳列 10:23
・乾燥防止で霧吹き
・2次発酵　35℃で30分くらい(1.5倍→ 10:47 )
・220℃12分で予熱
・溶き卵塗る
・具材のせる 11:20
(軽く押しながら中央にのせる)
・具材の上にマヨネーズかける
・220℃で15~17分焼く 13:22
・完成 14:21

😋種類いろいろで美味しそすぎて、実家の母達へ持っていこうと、早速作って→焼いて→そのまま鉄板のまま!!!!😂ラップして🚗持っていきました♡皆でプチパーティーが出来ました♡うりぼー先生素敵なレシピを♪ありがとうございます✨♪🙌リピしたいと思います🎉

半分の量で作る場合
発酵時間なども半分の時間で大丈夫なんでしょうか？

挑戦してみようと思うのですが、バターは有塩でも大丈夫でしょうか？

こんにちは、作りました😊
ふわふわで　美味しかったです。美味しくて食べ過ぎちゃいました。
一度に何種類ものトッピングが出来てどれも🙆　パン作りが楽しい今日この頃です、お身体　大切にしてくださいね。まだ　お子さんが2人とも小さいから大変ですよね、無理をせずに頑張ってくださいね

作ってみました！大成功でとても美味しかったです😊
うりぼーチャンネルさんのレシピは間違いないです！！！

今度挑戦してみたい！
自分用メモ
・ウインナー×ケチャップ
・コーン×ツナ×マヨ
・ホテイのやきとり缶詰×マヨ
・ピザソース×チーズ
・ベーコン×ブラックペッパー

うりぼーさん、2回目のパン作りでこちらのレシピで作りました〜とっても美味しくできました💕😆このレシピの倍量で作ってみました！美味しくできました！夏場だと発酵から成形終えるまでに最初と最後に時間がかかってしまい、2倍量だと過醗酵？になってないかな？っていうくらい。（部屋の冷房を入れていても最終醗酵の進みが早くて…）この場合どーしたらいいんだー😂となりました😂倍量の場合はイーストの量少なめがいいのか？いつも2段まとめて焼いてるんですが、半分に分けて1段ずつ先に焼く組〜、後に焼く組〜とした方がいいのか？どこかのタイミングで半分に生地分けて冷蔵庫に入れる？など。😂あれこれ検索しまくって迷子になってます😂試しに倍量でやってみたものの発酵スピードの調整？が難しく感じました😂
ちなみにこちらのレシピ倍量を作っても、１日半で食べ切ってしまいました😂‼️笑

昨年退職してから始めたパン作り　色々試してみたけどうりぼーさんのやり方が一番上手く出来ました　惣菜パンのちぎりパンとは！個別に作っていたけどこれ絶対にやりたいです❤

3年ぶりにパン作りました。作る時こねる作業がいつも筋肉痛やらでやめてしまってたんですが、このレシピは最高🤩
パンもふわふわでイースト菌の匂いも全然気にならなかったです。
思ってたよりもベチャッとならなく心配でしたが、ちゃんと膜できてたのでドキドキしながら進めました。
明太ポテトチーズとシュガバターコーンマヨチーズ、ソーセージにしました。うちの固定パンに認定されました🎉

トータル所要時間て何時間あれば作れますか？

うりぼーさんこんにちは☺️
先日、練乳ミルクちぎりパンでパン作りデビューして、2回目はこちらのパンに挑戦しました！ウインナー、卵、ツナマヨコーン、角切りオレンジピールの4種類で作ってみました😆今回も美味しくできました！✨旦那さんもパン屋さんのみたいだねと驚いていました😄パン作りハマりそうです！🥳