【カリフラワー×薬膳】冬はやっぱりホットサラダ♪

【カリフラワー×薬膳】冬はやっぱりホットサラダ♪

蒸してからフライパンで焼きつけます！
ほっくりあったかサラダです♪

★カリフラワーとジャガイモのホットサラダ
（材料）
カリフラワー　１株
ジャガイモ　２個
ニンニク　１片
塩コショウ　適量
オリーブオイル　適量
パセリ　適量

☆Hot Cauliflower and Potato Salad
(ingredients)
・1 cauliflower
・2 potato
・1 garlic
・Salt and pepper
・Olive oil
・parsley

＜作り方＞
①カリフラワーは小房に分ける、ジャガイモは皮を剥いて一口大に切る。ニンニクはみじん切りにする。
②①を蒸すか電子レンジで加熱する。
③フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れて火にかけ、弱火でじっくり炒めてニンニクの香りを油に移す。
④蒸した野菜を加えて混ぜあわせ、塩コショウで味付けして、最後にパセリを振ってできあがり。

#ホットサラダ
#カリフラワー
#おうち薬膳
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薬膳研究家　大坪律子です♪
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