アーリオ オーリオ ペペロンチーノ/aglio olio e peperoncino (1/2) ペペロンチーノの作り方 基本編 aglio olio peperoncino Peperoncino recipes recipe パスタ ペペロンチーノ ペペロンチーノレシピ 基本アーリオオーリオペペロンチーノ 料理
@tel12345678 on 2013.04.25 07:43 1．にんにく1片をスライスする。みじん切りにんにくも用意する。 2．コーン油とエキストラバージンオイルを鍋に入れる。（7：3の割合） 3．スライスにんにくを入れて弱火で炒める。 4．唐辛子とパセリを入れる。 5．みじん切りしたにんにくを入れる。 6．エクストラバージンオイルと塩を仕上げに入れる。 7．一旦火を止めパスタをゆで始める。 8．パスタの頃合いをみて鍋に火をつける。（弱火） 9．パスタのゆで汁を鍋に入れ軽くゆする。 10．火を止め、ゆで汁とパスタを鍋に入れ絡める。 美味しくできました。感謝。
@uko4232 on 2021.05.10 12:17 確かに日本のパスタ屋さんは絶対強火で煽って出すよねパスタ伸びて旨く無い、シンプルゆえ誤魔化せない、パスタ屋さんは下手したらブイヨンスープ入れてる所さえあるし、彼はサッと混ぜて終わりサッパリしていて美味しそう、まだまだ日本はパスタ屋から抜け出せないでしょう
@stratosxdino on 2024.09.24 15:02 懐かしいですね、12年前まさにこの動画を見てペペロンチーノではなくアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノを覚えた。そして「ペペロンチーノというと炒めると考えるけど、我々は中華をやってるわけじゃなくてイタリアン料理をやってるから麺を火に当てない」とこの言葉がずっと残ってますね。
31件のコメント
1．にんにく1片をスライスする。みじん切りにんにくも用意する。
2．コーン油とエキストラバージンオイルを鍋に入れる。（7：3の割合）
3．スライスにんにくを入れて弱火で炒める。
4．唐辛子とパセリを入れる。
5．みじん切りしたにんにくを入れる。
6．エクストラバージンオイルと塩を仕上げに入れる。
7．一旦火を止めパスタをゆで始める。
8．パスタの頃合いをみて鍋に火をつける。（弱火）
9．パスタのゆで汁を鍋に入れ軽くゆする。
10．火を止め、ゆで汁とパスタを鍋に入れ絡める。
美味しくできました。感謝。
浜家有文子さん かわゆす！元祖バイリンガル
イタリア人の動画でも結構、パスタ入れてから火にかけていて、流派があるのかなって気もする。。
けど、クオモさんのやり方でやってみようと思う。
3:32目が本気なんだよなぁwww
むちゃくちゃに美味そう
しょっぱなからイチャイチャしやがって笑
絶対ヤってる笑
いちゃいちゃすなっ！
密です
青のりかと思ったわ
動画で使ってるフライパン、つーか片手鍋？
欲しいなーと思って調べたら4万くらいするやつだったｗ
なんか…エロくね？
最後のドヤ顔wwwwwwwww
確かに日本のパスタ屋さんは絶対強火で煽って出すよね
パスタ伸びて旨く無い、
シンプルゆえ誤魔化せない、パスタ屋さんは下手したらブイヨンスープ入れてる所さえあるし、
彼はサッと混ぜて終わり
サッパリしていて美味しそう、まだまだ日本はパスタ屋から抜け出せないでしょう
急におススメに出てきた。。
懐かしい映像‼️20数年前位かな⁉️録画して観てました。クオモさんの店にも行ったな～‼️丁度料理の勉強し始めた頃。
これを覚えれば他は必要無い。
いろんなYouTube動画の作り方試したけど、この作り方が一番うまいです
こりゃモテるねｗ
音声だけ聞いてたらごっつい東北訛りやわ
最後キメ間違えんな
そこイケメンの腕だぞ
この動画のレシピで10年以上ペペロンチーノ作ってたけど近頃コーン油が売ってないのが困る。
緑が美しい。
この二人絶対ヤってる
今となっては広く普及した作り方だけど、13年前にこれを知れるというのはとても貴重だったろうね
まま！！！？？？
流石に14年前だと言いたい事いっぱいある
懐かしい〜この動画観てパスタ沼にハマった。
ちょいワルオヤジの典型。
懐かしいですね、12年前まさにこの動画を見てペペロンチーノではなくアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノを覚えた。
そして「ペペロンチーノというと炒めると考えるけど、我々は中華をやってるわけじゃなくてイタリアン料理をやってるから麺を火に当てない」とこの言葉がずっと残ってますね。
無数にあるペペロンチーノ動画の中でもこれが一番美味そう