地味ウマ！白菜と厚揚げの＼ツナ入り！／くたくた煮
[Music] [Music] thank you foreign [Music]
材料3つ♪旨味たっぷりの白菜は子供やシニアに食べやすいお味です。作りおきにもぴったり。
ヘルシー素材でダイエットにもいいと思います！
調理時間：10分
総カロリー：517kcal
費用目安 ：300円
冷蔵保存日数 2～３日
材料3人分
白菜 1/4個 500g
厚揚げ 1枚 150g
ツナ 小1缶 70g
A 出汁 1カップ
A 醤油 大さじ2
A みりん 大さじ2
A 酒 大さじ2
A オイスターソース 大さじ1
削り節 適量
作り方
下準備
・厚揚げは熱湯をかけ油抜きをする。
縦半分に切ってから1㎝幅に切る。
・ツナは中の水や油を軽くきる。
1白菜は芯の部分は3～4㎝のそぎ切り、葉の部分はざく切りにする。
2鍋にA出汁 1カップ、醤油 大さじ2、 みりん 大さじ2、酒 大さじ2、オイスターソース 大さじ1を入れ、沸騰したら白菜の芯を入れて煮る。
再び沸騰したら葉の部分と厚揚げを入れ、6分～7分煮る。
3ツナを加えひと煮たちしたら火を止める。
器に盛り削り節をかける。
ポイント
そぎ切りにすることにより味染みが速く、食感もよくなります。