マグロやアサリなど魚介を楽しむおつまみが満載！レモンサワーを楽しみたい日に作ってほしい【便利な買い物リスト付き】
今回ご紹介した材料を確認するときにぴったり！
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/otsumami12/
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ぐっち夫婦の家飲みがもっと楽しくなる、おいしいおつまみ3品！
作りながら飲みたくなっちゃう、お酒にぴったりなレシピを紹介しています＾＾
この動画を見て、ぜひ作ってみてくださいね！
【平日をラクにする一週間献立】
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
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【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
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＜肉・魚＞
マグロ（刺身）…150g
アサリ…250g
＜野菜＞
チンゲンサイ…1株
にんにく…2片
ごぼう…1/2本
にんじん…1/3本
アボカド…1個
青ネギ…3本
＜加工品/缶詰 他＞
木綿豆腐…1/2丁
＜調味料＞
酒
しょうゆ
ごま油
砂糖
塩
白すりごま
白いりごま
ポン酢
めんつゆ（2倍濃縮）
にんにく（すりおろし）
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【アボカドとマグロのネギだれカルパッチョ】
マグロ（刺身）…150g
アボカド…1個
青ネギ…3本
【A】ポン酢…大さじ2
【A】ごま油…大さじ1/2
【A】白いりごま…小さじ1
【A】にんにく（すりおろし）…小さじ1/4
①青ネギは小口切りに、アボカドは縦に切り、種を取って皮を剥き、5mm幅の薄切りにする。
②ボウルに【A】、青ネギを混ぜ合わせて、ネギだれを作る。
③アボカドとマグロを交互に皿に並べ、ネギだれをまわしかける。
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【アサリと青菜のにんにく酒蒸し】
アサリ…250g
チンゲンサイ…1株
にんにく…2片
ごま油…大さじ1
酒…大さじ2
しょうゆ…小さじ1
①チンゲンサイは3～4cm幅のざく切りに、にんにくは芽をとって薄切りにする。
アサリは殻をこすり合わせて洗い、塩水（分量外）につけてあらかじめ砂抜きをしておく。
②フライパンにごま油を入れ、にんにくを弱火で熱し、じっくりと香り出しをする。
③にんにくの色が変わってきたら、アサリを入れ炒める。酒、チンゲン菜を加えて中火にし、蓋をして5分ほど、アサリの殻が開くまで蒸し焼きにする。
④チンゲンサイがしんなりしてきたら、しょうゆを回し入れ、器に盛る。
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【地味うま！ごまごぼうの白和え】
ごぼう…1/2本
にんじん…1/3本
木綿豆腐…1/2丁
めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ2
【A】白すりごま…大さじ1
【A】砂糖…小さじ1
【A】塩…少々
①ごぼうは皮をむき、斜め薄切りにし、水にさらす。にんじんは短冊切りにする。
耐熱皿に木綿豆腐をのせ、ラップをし電子レンジ（600W）で3分加熱し、キッチンペーパーなどでよく水気を切る。
②フライパンにごま油適量（分量外）を熱し、ごぼう、にんじんを炒める。
③しんなりしてきたらめんつゆ、水適量（分量外）を加えて煮る。（水の分量は具材が浸るくらいが目安）
④水気を切った木綿豆腐をボウルに移し、スプーンなどで潰す。【A】を入れよく混ぜ合わせる。炒めたごぼう、にんじんの水分をしっかり切りボウルに加え、全体を和えたら器に盛る。
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＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:38 アボカドとマグロのネギだれカルパッチョ
03:01 アサリと青菜のにんにく酒蒸し
03:25 地味うま！ごまごぼうの白和え
07:59 エンディング
#お弁当 #作りおき #一週間献立 #おつまみ