海老ピラフ – アメリケーヌの香り / ＊ご飯大盛りエビ増量の特別バージョン
Restaurant KOU | レストラン コウ | 千葉県旭市
https://www.kou-asahi.com/
＋200円でごはん大盛りできます
・ビーフステーキピラフ
・海老ピラフ
・ローストビーフ丼
・オムライス
上記4品は＋200円で
ごはん大盛りに対応可能です。
お腹ペコペコのときにどうぞ。
動画は「海老ピラフ – アメリケーヌの香り」
＊エビも増量の特別バージョンです。
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海老ピラフ – アメリケーヌの香り
¥1,000
ランチ・ディナーメニュー
炊き込みではなく、
ご飯をバターで炒めた
洋食屋ならではのピラフです。
大ブリのむきエビ、甘み全開の玉ねぎ、
新鮮なピーマン、芳醇なマッシュルームを
白ワインと独自の調味料で炒めた後
バターライスを加えてアオリます。
自家製のアメリケーヌソース は
クラシックな作り方です。
エビの殻、香味野菜や
魚介の出汁を煮詰めて
何度も漉したあと
ブールマニエ (バターと小麦粉の生地)で
伸ばしてます。
甲殻類独特の甘味とコクが特徴です。