お肉いらずのヘルシーレシピ！ふんわり&ジューシーな豆腐つくねの作り方

お肉いらずのヘルシーレシピ！ふんわり&ジューシーな豆腐つくねの作り方

今回のコウケンテツキッチンは、1.5列目キングおカズシリーズ！
ボリューム満点！豆腐を使ったヘルシーレシピ！

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:50 下ごしらえ
06:05 調理
08:39 試食

【材料（2人分）】
・木綿豆腐：1パック（350g）
・にんじん：30ｇ
・万能ねぎの小口切り：2〜3本分
・しょうがのすりおろし：1かけ
・塩：小さじ1/3
・卵：1個
・削り節：5g
・サラダ油（またはこめ油）：適宜
・仕上げ用のしょうゆ、しょうがのすりおろし：各適宜

【ポイント】
豆腐オンリーが良きなお年頃。

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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