@さつまいもコロッケ🍠

@さつまいもコロッケ🍠

さつまいも、レーズン、玉ねぎ、合い挽き、ナツメグ、シナモンパウダー、クローブパウダー、塩コショウ。

さつまいもの皮をむいて小さく切って、茹でてお湯を捨てて潰す。
玉ねぎを食べやすい大きさに切って、合い挽き、レーズンと炒めてナツメグ、シナモンパウダー、クローブパウダー、塩コショウする。
潰したさつまいもに炒めた玉ねぎ、合い挽き、レーズンを混ぜて冷ます。
冷めたら５等分して丸めて、薄力粉、溶き卵、ソフトパン粉の順につけて、油で揚げて油切りする。

ちょっと揚げすぎたかな？
トマトケチャップと中濃ソースをつけて、味見したんだけど美味しかったです😋🍴💕

お昼のお弁当に入れてみました🤗
他は鶏チャーシュー、ごぼうの甘酢漬けです🍱