【カルシウム20倍❣骨粗しょう症予防に🍀】栄養たっぷり切り干し大根でお漬物🔸水戻し不要お手軽簡単🔸はりはり漬け＆粕(酒粕)漬け
天日干しで栄養価がぐんと上がった切り干し大根で
はりはり漬けと粕(酒粕)漬けを作ります♪
生大根に比べて切り干し大根は
カルシウム(２０倍)、鉄(１５倍)、不溶性食物繊維(１７倍)、
カリウム(１５倍)となります。
参考文献：
日本食品標準成分表2020年版(八訂) 文部科学省
日本人の食事摂取基準(2020年版)各論ミネラル(多重ミネラル) 厚生労働省
🍀毎日食べて健康に🍀
☆☆☆材料☆☆☆
🔸はりはり漬け🔸
切り干し大根 20g
砂糖(きび砂糖) 大さじ1
醤油 大さじ1
お酢 大さじ1
水 大さじ1
塩昆布 2g
鷹の爪 小さじ1/2
🔸粕(酒粕)漬け🔸
切り干し大根 20g
酒粕 20g
無糖ヨーグルト 20g
味噌 20g
00:00 オープニング
00:36 はりはり漬け(お酢が内臓脂肪にも効く)
02:50 粕(酒粕)漬け(発酵食品だけで漬ける)
05:50 実食
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