【韓国料理レシピ】🥰エリンギとうずら卵のチャンジョリム（甘醬油煮込み料理） レシピ｜韓国常備菜（バンチャン） レシピ｜エリンギとうずら卵のジャンジョリム 作り方
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（動画内容）
韓国常備菜のバンチャンはおもてなしの気持ちの数に比例します。
今回のエリンギとうずら卵のチャンジョリム（甘醬油煮込み料理）は
定番の牛肉を割いて作るチャンジョリムの味付けに
食材をエリンギにアレンジして作りました。
他にも沢山のチャンジョリムがあります。
チャンジョリムと言われたら甘醬油味のおかずね！と思えば良いですね。
★エリンギとうずら卵のチャンジョリム（甘醬油煮込み料理） 材料
エリンギ －－ 120ｇ
うずら卵 －－ 10～15個
⁂ピリ辛にしたい場合は －－ 鷹の爪 1～本
辛口青唐辛子 －－ 1/2～1本
ニンニク －－ 1片
★味付け
しょうゆーー 大さじ2～2.5
みりん －－ 大さじ1.5
韓国水あめ －－ 大さじ3
水あめない場合は －－ 砂糖大さじ1（弱）
水 －－ 60ｍｌ（大さじ4～5）
いりごま －－ 少々
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
【メディア出演履歴】
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
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22件のコメント
ヨンジョンさん、このパンチャンとても美味しそう😊
お弁当にもgoodですね✨
早速買い出し行かなきゃ。
今日は、ヨンジョンさんのレシピでカクテギと白菜のコッチョリ作りますよ。
いつもありがとうございます😊🙏✨
エリンギ大好き！旦那は卵大好き！この２つの食材だけで簡単に主菜になるのは素敵な料理です😆早速、作ってみますよ🎵
いつも、レシピ参考にさせてもらっています‼️プルコギもとても美味しかった✨
今回も参考にさせていただきますね🎵
おはようございます。材料2個でこんなに簡単に美味しそうに出来るのですね⁂
早速作ります💛この間のキンマリも作りました💛包むのが(笑)(笑)、多めに作って冷凍して今日のお弁当にパン粉焼きしました。いつもありがとうございます。いつも作ったらインスタに先生のyoutubeを見て作りました。と載せています＊ごめんなさい。
明日、明後日東京は暑くなるみたいですが、秋めいて来ましたね 動画、頑張ってるヨンちゃん、みつよしさん、元気ですか？ 美味しい物食べて、季節の、変わり目乗り切って行きましょう 何か私が言うのも変ですが😃 ヨンちゃん、みつよしさんのお蔭、この動画のお蔭で食卓が豊かです 家族も元気に過ごせてます うずらの卵の煮物大好き😍 いつもはコンソメで煮てました 韓国のうずらの卵のレシビ知りたかったの～ シメジが家🏠にあるので、これからうずらの卵買いにスーパーへGo🚗 殻むきがちょっと手間だけど、いつもの60こ80こに比べたらね お弁当にも良さそうですね
こんにちわ。はじめまして！とっても美味しそうです♡お家にエリンギあったので早速うずらの卵買ってきて作ろうと思います♪
ヨンジョンさん、こんにちは🎵
最近ドラマの[サイコだけど大丈夫]を観てて、うずらの卵のおかずが美味しそうで食べたいと思っていたところでした❤️
ドラマの中でもお母さんの味って感じでした！
早速明日の一品にしまーす🎵
ヨンジョン先生、うずら卵とエリンギの組み合わせなんて思いつかなかったです。早速作ってみます🎶教えて頂いたカインズのまな板、商品入替えで640円でGETしましたよ🙌🏻
韓国に行った時にパンチャンでうずらの卵煮を食べました日本ではうずらの卵だけを食べる事はあまりないのでとても感動したのですがエリンギを一緒に入れたらもっともっと美味しくなりそうですねーお酒のつまみやお弁当のおかずにもなるし早速作ります👍
作りました～ 家🏠にしめじがあったのでシメジで作りました 玉子は20こ、正確にはむくときに1こ割れたので先にぱくっと食べちゃいました 水あめのお蔭か、シメジがピカピカツヤツヤです 家族大絶賛 ヨンちゃん、美味しいレシビありがとう いつも楽しみにしています
チャンジョリム=牛肉とうずらだけかとおもってました！今日にでも作ってみたいと思います！！
こんばんわ😄朝晩少し寒くなりましたね。
早速作りました！甘辛くてとても美味しかったです❗すぐなくなってしまいました😁水飴がなかったので砂糖で作りました。
またいろんなパンチャンを教えていただきたいです🙏
よろしくお願いします❗
こんにちは☺️
ヨンジョンさんのYouTubeをいつも楽しみに見ています❗
一昨日、うずら卵とエリンギのチャンジョリムを作りました。うずら卵が好きだけど串揚げや中華のあんかけに入っている位しか思いつかず、韓国ドラマで見て気になっていました。
青唐辛子の代わりな鷹の爪を入れ、甘いのが好きなので水飴ちょい足しし美味しく出来ました👍
良いですねぇ쌩！
家庭味の料理とても
大好きです😄
作ってみまぁ〜す！
매주리 알 잔 조림で合ってますか⁉️
ドラマでよく見るパンチャンです。
3歳の双子に作ってあげました。
卵の赤ちゃんだ〜🥚
と、言って沢山たべてくれました（笑）明日のお弁当にも入れるとお嫁ちゃんが言ってました。
エリンギにピッタリね〜〜👌
子供が食べるから、ししとうにして、辛くないようにしました。
松の実で高級になりますね✨
これ、食べてみないと絶対分からない美味しさ！ウズラの卵の濃厚な味とこのニンニク風味の甘塩っぱい味がこんなに合うなんて！エリンギのコリコリした食感がまた最高です！
はじめまして。絶対美味しいと思いさっそくウズラの卵とエリンギ買ってきて作ってみました(^^)味見したらやっぱり美味しかったです。他の動画もわかりやすくていつも参考にさせていただいてます。ありがとうございます。
これ、絶対美味しい奴!コウケンテツさんの料理も好きだけど、ヨジョンさんの料理は、チャンと手の味がするような気がします。韓国のオムニの味、素敵ですね。
ヨンジョン先生可愛い～！初めてこの動画に出会えてよかった！いままで毎年韓国に旅行に行っていて必ず「ウズラの卵煮」を買って帰っていました。韓国に行けなくなった今まさにYouTubeで作り方を検索していたところでした。早速作ってみたいと思います。有難うございました💖
先生の作る料理がメッチャ美味しそうだったので、遅くなったけどチャンネル登録させていただきました。たくさん美味しそうな料理が、多いのでどれも参考にさせていただきます。ありがとうございます。
韓国料理辛いものが大好きで参考にしながらいつも作ってますが、青唐辛子の冷凍保存があんまりうまくいかず、ヨンジョさんの青唐辛子の冷凍保存の仕方教えて下さい🙇♂️🙏
ドラマでうずらの卵のおかずが出てきて、食べてみたいと思って調べたらこちらの動画が出てきました。簡単そうですごくおいしそうなので、是非作ってみたいと思います。
作って見ました。とっても美味しくできました👍。韓国食品スーパーで売ってる物とほぼ変わらない味でびっくり。。もし良かったら是非青唐辛子の丸ごと醤油漬けも教えてもらえると嬉しいです😁✨
あと、アミの塩辛とズッキーニのチゲも大好きで数え切れないほど作りましたよ。ちょっと塩っぱめが美味しいですね。