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    Potato stew dishes じゃがいも×煮物

    とある日の昼食 ばあちゃんの料理 ばあちゃん流 茄子の煮つけとじいちゃんプチパニックと。＃shorts



    とある日の昼食 ばあちゃんの料理 ばあちゃん流 茄子の煮つけとじいちゃんプチパニックと。＃shorts

    2022.6.18 この日はばあちゃんが茄子の煮つけを作ってくれました。茄子をごま油で炒め、唐辛子、だしの素、砂糖、みりん、だしつゆで煮付け、片栗粉でととろみをつけます。本当に美味しく私も大好きな一品です。果たしてじいちゃんの感想はどうだったでしょうか。動画内では、じいちゃんにちょっとしたトラブルが発生します。果たして何があったのでしょうか。
    本篇が気になる方はこちらからご覧ください。

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    #チロちゃんばあちゃんレシピ
    #和食

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    42件のコメント

    1. @chirochanchannel on

      2022.6.18 この日はばあちゃんが茄子の煮つけを作ってくれました。茄子をごま油で炒め、唐辛子、だしの素、砂糖、みりん、だしつゆで煮付け、片栗粉でととろみをつけます。本当に美味しく私も大好きな一品です。果たしてじいちゃんの感想はどうだったでしょうか。動画内では、じいちゃんにちょっとしたトラブルが発生します。果たして何があったのでしょうか。
      本篇が気になる方はこちらからご覧ください。
      https://youtu.be/W7F_TAMEyMo

    6. @rs8027 on

      今度、魚の煮付け、みそ汁、炊き込みご飯作ろうと思っていて他に副菜何にしようと考えてました。
      このナスの煮付け美味しそうなので真似します(*ˊᵕˋ*)♡

    14. @dumytype9972 on

      絶対旨いね！白飯、味噌汁有れば充分なご馳走です😆
      ばーちゃんのおかず懐かしいかも😔

    16. @MY-tp1bh on

      我が家は早死の家系で、おばあちゃん、おじいちゃんという存在に縁がありませんでした。なのでとても羨ましいです。お2人を大切にして下さい☺️沢山の投函楽しみにしています。

    20. @yayak0316 on

      ほんとにお料理上手なおばあちゃん💞体にいいだろうなー見習わなくてわ☺️✨

    21. @youmay6872 on

      おばあちゃんの目分量の料理ってまじでうまいんよ。。レシピとか聞いてもだいたいこんくらいって感じで大さじなんぼとか教えてくれんからおばあちゃんの味になるのは絶対無理なんだよ…長生きしてくれ🥺

    23. @steak-mama1023 on

      お帽子無しのおばあちゃんレアですね(*^^*)
      お料理よりもお顔見てしまってたw
      ２回目はお料理を見ましたよ😊

    25. @juasano on

      美味しそう〜♪ たべたい☺️💕 シェアありがとうございます おばあちゃん

    27. @rindouedge3161 on

      おばあちゃん毎食がっつりお料理してはるんですかね
      調味料の容器が全部大きいですね
      特に砂糖のいれもんがデカすぎてびっくりw

    34. @nyagooooon on

      和食において油って結構入れるんですよ😊
      ずっと和食だけ食べ続けてると脂質不足になりやすいんです。先人達が長年食べ続けて来た経験則ですね。
      あとコク出しの意味もあります。お砂糖でもコクはでるんですが、入れまくっても今度は味の調和が取れないですし…
      水分と油の組み合わせてグツグツ炊くのも旨味を足す作業です。ペペロンチーノ等でもやっている乳化と言う作業ですよ

      炒める1つに3つの不足を補うとってもよくやる作業です😊
      なんで？と思うかもですが、知るとお祖母様がやっている意味が分かってきますよ

    36. @user-komugi2023 on

      茄子の煮浸しかな？
      舌の上に乗った瞬間は甘さがくるんだけど、噛むと旨味たっぷりの出汁つゆがドバァっとくるんよね、大好き！

    39. @お茶っ-v8c on

      今夜も以前のナスの煮浸ししました😆
      あんかけは思いつきませんでした。
      毎回本当に美味しいおかずをありがとうございます😊