【最高の肴】スパイシーでジューシー、日本酒で楽しむ酒粕香るタンドリーチキン【白鶴×George おうちビストロ】
肉が食べたくなる時に、最高のレシピ！
スパイシーでジューシーな酒粕のタンドリーチキンをご紹介。
酒粕が入っているので、日本酒との相性も抜群です。
ぜひ、ご自宅でもお試しください。
◆材料
・鶏もも肉（2枚）
・生姜すりおろし（大さじ１）
・にんにくすりおろし（大さじ１）
・塩、胡椒（適量）
・酒粕（30g）
・ヨーグルト（120グラム）
・クミンパウダー（小さじ1/2）
・コリアンダーパウダー（小さじ1/2）
・カレー粉（小さじ1/2）
・パプリカパウダー（小さじ1/2）
・レモン（1/6個）
◆作り方
① 鶏もも肉はフォークで穴をかけ、塩こしょう、
にんにく、生姜で下味をつける
② タンドリーのソースを合わせ、ジップロックに鶏もも肉と、
ソースを入れてマリネする。
③ クッキングシートをプレートにしき、180℃のオーブンに
10分入れて火を通す。皿に盛り込みレモンを添えて完成
【紹介したお酒】
白鶴ブラン
https://www.hakutsuru.co.jp/product/sake/ryutsu/blanc_720.html
#おつまみ #白鶴 #George
12件のコメント
美味しそう。あとメッチャお酒飲みたくなるー！
「教えて George 先生！」へ
バターチキンカレーのくだりで思ったんですが、
フライや唐揚げで余った衣ってどうしてますか？
うまい活用法があれば教えて欲しいです。
師匠グッドタイミング‼️
晩御飯のおかず悩んました❗
和風タンドリーチキン勉強に為りました‼️
鶏もあるし‼️‼️
今夜のおかずは決まりました😊🎉
タンドリーチキン大好き
どうしても盛り付けの時に『あの音楽』が脳内再生されちゃいます（笑）
え、タンドリーチキンの感想❓
美味い料理に旨い酒、控え目に言って最高‼️
友人同士ワイワイ、恋人同士ワイワイ、家族同士ワイワイ作って食べれば最高デスよね♪
酒粕は粕汁にしか利用してなかった😅今回のように酒粕を使ったレシピを知りたいです😊勿論、タンドリーチキンも作ります😊
白鶴さんは不快なコメ残すやつをさっさとブロックしてくれ
酒粕を使うってすごい発想✨今回も超美味しそう😆！！白鶴ブランも飲んでみたいです♪
この動画を見た後スーパーに行って、無意識に鳥もも肉をカゴに入れてた😮
酒粕を買い足して漬け込み中。
作らずにはいられない😅
家族よ許せ！献立変更
タンドリーチキンが手軽に作れるなんて！日本酒のお供にインド料理、面白いデス
バターチキンカレーめちゃくちゃ好きなので、タンドリーチキン作ったら、セットで作ってみます〜🍛✨
いつ見ても城二郎さんの鳥モモの下処理は丁寧ですね。下処理がとても参考になります。
酒粕、使い切っていないものがたくさんあるので、活用レシピはありがたいです。固形のお酒だと思って使ってみたらいいのかなあ。タンドリーチキンは早速やってみます！
カレーの話し、ためになりました。