《アレンジレシピ》いかの塩辛に明太子を和えて「いか明太」を作ってみました《ご飯のお供アレンジ》
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北九州 坂本商店の「いかの塩辛と切干大根のピリ辛和え」
いかの塩辛と切干大根のピリ辛和え（北九州坂本商店）150g×4パック【ご飯のお供】【酒の肴】【おつまみ】
坂本商店の「いかの塩辛と切干大根のピリ辛和え」に
明太子を和えて「いか明太」を作ってみました！！
坂本商店のいかの塩辛の特徴は、その名の通り切干大根が入ってることが特徴のいかの塩辛です。
切干大根が入っていることで大根が持つ辛みであったりポリポリっとした食感が、いかのヌメっとした食感と同時にお楽しみいただける商品です。
そのまま食べても文句なしの美味しさではありますが、連続して食べていると少し味変したくなるのが欲深き生き物人間です。
そこで私が思いついたのは明太子を和える「いか明太」。
福岡県には多くの明太子メーカーがあり「いか明太」という商品も少なくなく、目新しいものではありません。
しかし、切干大根が入っているいか明太をわたしは食べたことがない。
そこで明太子を和えて作ってみました！！
いかの塩辛（※）×明太子×切干大根…どんなハーモニーを奏でてくれるのでしょう。！！
※ワタ（内臓）を使っていないタイプの塩辛です。
分量は
いかの塩辛２（40g）：明太子１(20ｇ)の割合で和えました。
明太子は和えやすいように皮を取り除きます。
あとは和えるだけ！！
美味しくないわけがない組み合わせ。
細かい感想を言えば大げさに聞こえてしまうのであえて言いません！
とにかく美味い、味よし食感よし！！以上。（笑）