【チリチリさん風】 とろとろチーズの野菜たっぷりスパイスカレー

【チリチリさん風】 とろとろチーズの野菜たっぷりスパイスカレー

チキンもポークも手に入らなかったので、チリチリさんのカレーを思い出して、
（見た目だけ似せただけですが）超〜簡単に野菜カレーを作ってみました。
とろ〜り！チーズとの絡み具合がたまりません！

【材料】

玉ねぎ２個
トマト缶半分くらい
ほうれん草１束
ニンニクみじん切り
生姜みじん切り

〜固形スパイス〜
カルダモン、シナモンスティック、スターアニス、クミンシード、マスタードシード、クローブ

〜パウダースパイス〜

・小さじ1.5→クミンパウダー、コリアンダーパウダー
・小さじ1→ガラムマサラ
・小さじ1/2→ナツメグ、ブラックペッパー、カイエンペッパー、チリパウダー、
　　　　　　　唐辛子パウダー、ガラムマサラ、ターメリック
〜その他〜
・油大さじ３杯（ダイエット中なら２杯でも大丈夫）
・はちみつ
・醤油
・塩
・カスメリティー適量
・ベイリーフ1枚
・仕上げのガラムマサラ小さじ１
・だし汁（私はあご出汁を使っています）

トッピングは茹で卵、素揚げなすにしました。

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