寒い季節に染み染み！レンジで簡単下ごしらえ時短レシピ！おでんの作り方【cooking(料理)】

寒い季節に染み染み！レンジで簡単下ごしらえ時短レシピ！おでんの作り方【cooking(料理)】

お鍋の美味しい季節がやって来ました♪レンジで簡単下ごしらえ時短なのに染み染み「おでん」を作ってみました♪

【おでんの作り方】

〈材料〉
じゃが芋……………2個
大根……………………6cm分
水…………………………具材がヒタヒタ分
和風だしの素……小さじ１杯
厚揚げ…………………１枚
ちくわ…………………３本
平てん…………………４枚
ゆで卵…………………5個
牛バラ薄切り肉…50g
砂糖………………………大さじ２杯
みりん.…….……………大さじ３杯
醤油……………….………大さじ２杯

〈手順〉
1。じゃが芋は、洗って、水分が付いたままラップに包む
2。600wのレンジで3分チンして、上下裏返し更に3分チン
3。大根は、皮を剥き、3cm幅の半月切り
4。耐熱容器に、大根を入れ、水を注ぎ、和風だしの素を加えて、指でチュチュチュ〜っと和風だしの素を沈ませる
5。600wのレンジで、少しずらして蓋を乗せ5分チン
6。厚揚げは、十字に4等分に切る
7。ちくわは、半分の長さに切る
8。平てんは、それぞれ半分に切る
9。チンしたじゃが芋の皮を手でスルリと剥く
10。ゆで卵は、流水にあてながら殻を剥く
11。牛バラ薄切り肉は、串になみ縫いする様に刺して、同じようにして２本の牛串を作る
12。フライパンに大根を汁ごと入れて、平てん・厚揚げ・ちくわ・ゆで卵を次々入れる
13。更に砂糖・みりん・醤油を加えて味付けする
14。更に、じゃが芋を加えて、上に牛串を乗せたら、アルミ箔を被せて炊く
15。途中何度か具材を転がしながら、煮汁が染みたら、皿に盛る

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