【塩麹】カリカリ大豆｜お砂糖なしの簡単おやつ　 #腸活 #簡単レシピ #レシピ

【塩麹】カリカリ大豆｜お砂糖なしの簡単おやつ　 #腸活 #簡単レシピ #レシピ

節分が過ぎると余りがちな福豆。そのままポリポリ食べるのもいいですが、甘じょっぱいおやつに有効活用はいかがですか？
オーブンや特別な器具は必要なくフライパンで炒めるだけなので、お菓子作り初心者さんでも簡単にできますよ。
塩気が程よく効いて手が止まらなくなっちゃいます。
お子さんのおやつにもぴったりなので、節分の季節以外にもぜひお試しくださいね。

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塩麹でカリカリ大豆
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【材料】作りやすい分量
煎り大豆　1袋（120g）
本みりん　大さじ3～4
塩麹　大さじ1（なければ塩 小さじ1/3程）
白ゴマ　適量

【作り方】
1）フライパンにみりん、塩麹を入れ混ぜ、弱めの中火にかける。
2）少しとろみがついたら大豆を入れ、手早くかき混ぜる。
3）汁気がなくなったらクッキングシート（またはくっつかないアルミホイル）に移し、白ゴマをまぶし広げ冷ます。
※白ゴマは大豆にくっつくよう熱いうちに振ってください。

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