酸っぱい柑橘大変身、マーマレードでシトラスマリネ
マジカルキッチンスイーツレシピ編。
魔女おばぁちゃまのお茶会へようこそ！
デザートやおやつを一緒に楽しみましょう。
●今回は酸っぱい柑橘を美味しく大変身させます。
マーマレードのオレンジソースでマリネして爽やかデザートに。
●紅甘夏を使用。普通の甘夏よりもオレンジ色です。
●何かと余りがちなマーマレードジャムを救出するリメイクレシピでもあります。
【材料】
甘夏・八朔・夏ミカンなど ・・・3個
オレンジマーマレード ・・・大さじ2～3（50～60g）
洋酒 ・・・大さじ1と1/2
あればミント ・・・適量
●子供さんなど洋酒は省いてもOK。
●あればコアントローやオレンジキュラソー、キルシュ。
ブランデー、ラム酒。白ワインでも。
【作り方の流れ】
→ 柑橘を4つ割りにし、皮をむき薄皮から実を取り出す
→ ボウルにマーマレードと洋酒を混ぜておく（溶きほぐすように）
→ ボウルに実を加えて全体を混ぜる、あればミントを
→ 1時間以上冷蔵庫で冷やして出来上がり。作り置きOK
★シトラスマリネ、詳しいレシピは下記URL
https://magicalkitchen.com/sweets/citrusmarinated/
■捨てないでその皮【自家製オレンジピール】宝石みたいな贅沢 動画
★家庭料理とお菓子のレシピサイト 【マジカルキッチン】
https://magicalkitchen.com/
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