白身魚のスパイスフリット～病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」～
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http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/
【食事アドバイスの動画】
腎臓病対策レシピに
シェフのレシピ👨🍳
白身魚のスパイスフリット
147kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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真鯛…50ｇ
塩…0.1ｇ
こしょう…0.01ｇ
さんしょう…0.03ｇ
カイエンペッパー…0.01ｇ
パプリカパウダー…0.01ｇ
料理酒…1ｇ
ナンプラー…2ｇ
片栗粉…2ｇ
小麦粉…2ｇ
揚げ油…適量
コリアンダー…2ｇ
レモン…3ｇ
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【作り方】
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①真鯛は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れ塩、こしょう、さんしょう、カイエンペッパー、パプリカパウダー、料理酒、ナンプラーを入れ揉み込む。
②小麦粉と片栗粉を合わせ、全体にまぶす。
③170℃の油で香ばしく揚げる。
④器に盛りつけ、レモンを添え、コリアンダーを散らす。
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1人分
エネルギー……147kcal
たんぱく質……11.1ｇ
カリウム……277mg
リン……135mg
食塩相当量……0.7g
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動画担当 高橋まなぶ
レシピ担当 高橋まなぶ
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