幸運な病のレシピ（ 567 )朝；カツ、麻婆茄子、ブリ切り身テリテリ
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朝からトンカツに鳥唐揚げである。一日食べていく。今日のタンパク質の供給である・
カツは160度、唐揚げは190度で揚げる。
最近はカツの衣の付け方を変えた。
卵を溶いたボウルに肉をドカンと入れ込んで、パン粉付けたらもう一回残った卵に入れ込んでパン粉を付けるのである。厚めに衣がついて嬉しい。
トンカツだけだと、足りないので、麻婆茄子を作った。
タケノコと茄子を入れた。
ひき肉にニンニクとネギが入る。
魚はブリの切り身をフライパンでテリテリさせた。
一日に何か「魚」を食べるようにする
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