市販のルーを使わず米粉で作る豆乳シチュー／Soy milk stew without using commercially available roux #無添加シチュー#米粉シチュー#豆乳シチュー

市販のルーを使わず米粉で作る豆乳シチュー／Soy milk stew without using commercially available roux #無添加シチュー#米粉シチュー#豆乳シチュー

#米粉レシピ#グルテンフリー#豆乳シチュー

今日は市販のルーを使わずに作るホワイトシチューをご紹介します。

低カロリーなのにコクがあって美味しいですよ🥰
しかも小麦粉を使わず作るのでアレルギーの方にも安心です。

ダイエット中の方にもオススメです❤️

【4人分】

じゃがいも　3個

玉ねぎ　　　1/2個

人参　　　　1/2本

いんげん　　3本

しめじ　　　1／3パック

ウインナー　8本

◉ 調味料

水　　　　　300cc

豆乳　　　　500cc

コンソメキューブ　　2個

赤味噌　　　小1

塩コショウ　適量

① じゃがいも、人参は乱切り、玉ねぎは薄切り、いんげんは3等分にします。

② フライパンに油を炒めウインナー、野菜を炒め、玉ねぎがしんなりしたら塩コショウを強めにします。

③ 炒めた野菜を鍋に移し水300ccとコンソメを入れじゃがいもが柔らかくなるまで弱火で煮込みます。

④ 豆乳を入れ、赤味噌を溶かし軽く煮込みます。

⑤ 小鉢に豆乳を取り分け米粉を入れて溶かし
鍋に入れてトロミが付くまで混ぜ合わせたら完成です。

☆ ウインナーは発がん性の添加物がたくさん入ってるので
無着色で亜硝酸塩が含まれていない物を使いました。

隠し味の味噌が決め手です🥰

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#Rice flour recipe #Gluten free #Soy milk stew

Today, I will introduce a white stew that is made without using a store-bought roux.

It is low in calories but rich and delicious🥰

It is also made without wheat flour, so it is safe for people with allergies.

It is also recommended for people on diets❤️

[Serves 4]

Potatoes 3

Onion 1/2

Carrot 1/2

Green beans 3

Shimeji mushrooms 1/3 pack

Wieners 8

◉ Seasonings

Water 300cc

Soy milk 500cc

Consommé cubes 2

Red miso 1 tsp

Salt and pepper to taste

① Cut the potatoes and carrots into random slices, thinly slice the onions, and cut the green beans into thirds.

② Fry oil in a frying pan and fry the sausages and vegetables. When the onions are soft, add lots of salt and pepper.

③ Transfer the fried vegetables to a pot, add 300cc of water and consommé, and simmer over low heat until the potatoes are soft.

④ Add soy milk, dissolve red miso, and simmer lightly.

⑤ Put the soy milk in a small bowl, add rice flour and dissolve it. Put it in the pot and mix until it thickens. It’s done.

☆ Sausages contain a lot of carcinogenic additives, so I used uncolored and nitrite-free ones.

The secret ingredient, miso, is the key🥰

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