1時間で10品作り置きレシピ 01/15 10 meal preps in 1 hour

1時間で10品作り置きレシピ 01/15 10 meal preps in 1 hour

「1時間で10品の作り置き」第27弾です。
【今日のメニュー】
1.土鍋炊き込みツナご飯
2.スペインオムレツ
3.ブリしょうが大根煮
4.くるみのボロネーゼソース
5.白菜豚バラ重ね
6..菜の花ベーコングリル
7.ブロッコリー梅大根おろしあえ
8.キャベツシュウマイ
9.きのこサワークリーム煮
10.すみれカブの浅漬け

■レシピ詳細
目分量で作っている部分もありますが、参考程度にレシピを載せておきます。
【今日のメニューとレシピ】〈大人二人+幼児二人分〉
1.土鍋炊き込みツナご飯
無洗米(2合)と水(360cc)を土鍋に入れる。人参(1/2本)とごぼう(1/2本)を細切りにして入れる。ツナ缶(1缶)も加える。酒(小1)醤油(大1)塩(小1/2)を入れて火にかけ、沸騰したら弱火で10分炊く。火を止め、蓋を開けずに10分蒸らす。

2.スペインオムレツ
ボウルに卵(3個)と顆粒コンソメ(小1)、牛乳(大1)を入れて混ぜる。冷凍ミックスベジタブル(1カップ)とみじん切りにしたハム(5枚)を入れて混ぜる。炊飯釜にオリーブオイル(小1)を塗り、卵を入れて炊飯する。途中で1度混ぜて固まるまで炊飯を繰り返す。

3.ブリしょうが大根煮
大根(1/3本)は3cm厚の半月切りにする。圧力鍋に大根、ブリ切り身(3切れ)、刻みしょうが(ひとかけ)水(200ml)粉末だし(3g)醤油・酒・みりん(各大1)を入れて蓋をして10分加圧する。

4.くるみのボロネーゼソース
玉ねぎ(1個)人参(1/3本)しめじ(1/2株)くるみ(1カップ)をミキサーでみじん切りにする。オリーブオイル(大2)で炒める。カットトマト缶(1缶)コンソメキューブ(1個)水(200ml)を入れて煮込む。塩(少々)で味をととのえる。

5.白菜豚バラ重ね
白菜(1/4束)と豚バラスライス(300g)を交互に重ねる。オーブン用の容器に合う高さに切って詰める。アルミホイルで蓋をしてトースター(1000w)で10～15分焼く。ポン酢などをかけて食べる。

6..菜の花ベーコングリル
ボウルにオリーブオイル(大3)塩(小1/2)醤油(小1)を混ぜる。菜の花(130g)とベーコン(8枚)を食べやすい大きさに切って絡める。(動画ではベーコン入れ忘れています。)アルミホイルに広げて魚焼きグリルで弱火で5分焼く。（焦げやすいのでアルミホイルで蓋をしたほうがいいかもしれません。）

7.ブロッコリー梅大根おろしあえ
ブロッコリー(1株)は小房に分ける。耐熱皿に入れてラップをしてレンジ(500w)で8分加熱する。大根おろし(大2)と梅肉チューブ(大1)を混ぜてあえる。

8.キャベツシュウマイ
玉ねぎ(1個)と人参(1/3本)をみじん切りにしてボウルに入れる。(4の時に一緒に済ませておくと楽です。)豚ミンチ(330g)しょうが(1cm)片栗粉(大1)塩(少々)砂糖(小2)醤油(小1)ごま油(小1)を加えて混ぜる。キャベツ(1/4玉)を5mm幅の細切りにする。耐熱皿にキャベツを敷き、肉ダネを丸めて置き、そのうえにキャベツをのせる。ラップをしてレンジ(500w)で様子をみながら10～15分加熱する。

9.きのこサワークリーム煮
オリーブオイル(大1)でしめじ(1/2株)えのき(1/2株)まいたけ(1パック)を食べやすい大きさに切って炒める。白ワイン(大2)水(100ml)顆粒コンソメ(小1)を加えて水気がなくなるまで煮る。サワークリーム(45g)を入れて混ぜる。

10.すみれカブの浅漬け
すみれカブ(4個)を薄めのいちょう切りにする。浅漬けの素(適当)を入れて混ぜる。

■真上からの動画と買い物リスト

作り置きおかず 1時間で10品　　1月15日

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