今すぐスーパーに駆け込みたくなる。秋食材の旨みたっぷり作り置き５品（根菜・きのこ・芋・ナス）♯2
#秋の食材#秋レシピ#料理初心者
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〜目次〜
00:00今日の動画は？
00:23蓮根と梅のひじき煮
02:31明太なめ茸
03:39定番のかぼちゃサラダ
06:17さつまいもと豚肉の味噌塩麹炒め
08:13秋鮭の南蛮漬け
レンジは800W〜500W（分数〜分数）で記載しております♪
目安ですので、仕上がりは調整しください♪
🍁蓮根と梅のひじきの煮物
【材料】
・ひじき（20g）
・蓮根（中一個）
・梅干し（３個）
【調味料】
・水（150ml）
・醤油（大さじ２）
・みりん（大さじ２）
・顆粒だし（大さじ１弱）
・ひじきは袋の裏を見て戻しておいてください
・蓮根は皮をむいて薄く切り、水に５分程度さらします
・油を引いたフライパンでひじきを炒めていきます
・そこのレンコンを加え、サッと炒めたら調味料を加え煮汁が半分以下になるまで蓋をせず煮込みます
・煮込み終わったら火を止め、梅のタネを取り除いて加え弱火でいためれば完成♪
🍁明太なめ茸
【材料】
・えのき（１株）
・しめじ（半株）
・明太子（１腹）
【調味料】
・出汁醤油（大さじ２）
※醤油でも可
・みりん（大さじ２）
・きのこはそれぞれ石づきをとり食べやすい大きさに切ります
・明太子は皮を取り除きます
・油を引いたフライパンできのこがしんなりするまで炒めます
・調味料と明太子を入れ、明太子が白っぽくなるまで中火で加熱すれば完成！
🍁定番のかぼちゃサラダ
【材料】
・かぼちゃ（１/４カット）
・ラディッシュ（４、５個）
【調味料】
・マヨネーズ（大さじ２）
・かぼちゃはタネをスプーンで取り火の通りやすい大きさに切ります
・ラディッシュは輪切りにします
・かぼちゃをボウルに入れ、レンジで５〜８分加熱
・柔らかくなったかぼちゃをマッシュし、調味料とラディッシュを加えてよく混ぜれば完成♪
🍁サツマイモと豚肉の味噌塩麹炒め
【材料】
・さつまいも（大１本）
・しめじ（半株）
・豚こま肉（大１）
【調味料】
・塩麹（大さじ１）
・みりん（大さじ１）
・料理酒（大さじ１）
・サツマイモは皮をきれいに洗って細切りにし、10分程度水にさらしておきます
・サツマイモは水気をよくきり、レンジで５〜８分加熱します
・しめじは石づきを切り離します
・油を引いたフライパンに豚肉を入れ、途中お酒を入れしっかり炒めます
・しめじ、調味料を入れ全体に調味料が回れば完成♪
🍁秋鮭の南蛮漬け
【材料】
・蓮根（大１本）
・ナス（２本）
・かぼちゃ
・鮭（ブロック）
【調味料】
・塩（少々）
・片栗粉（適量）
・オリーブオイル（大さじ２）
ー南蛮漬けのタレー
・お酢（大さじ４）
・醤油（大さじ３）
・塩麹（大さじ２）
・蓮根は皮をむいて半月切り、ナスは乱切りにし水にさらしておきます
・かぼちゃは薄切りにし、食べやすい大きさに切ります
・鮭は一口大の大きさにきます。骨や皮が苦手な方は取り除いてください
・鮭に塩、片栗粉は両面まぶしておきます
・野菜はしっかりと水気を切り、オーブンバットもしくは魚焼きグリルに並べ焼きます
【焼き時間→魚グリル：10分〜1３分 オーブン・トースター：2５０℃（15分〜20分）】
・南蛮漬けのタレは事前に全て合わせ、焼き上がった具材を熱々のうちに入れれば完成♪
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23件のコメント
詳しいレシピは概要欄に☺️✨
本日の動画、ちょいちょい誤字などがありますが大体で掴んでいただけると嬉しいです🥺❤️
題名には書いておりますが、、、今日は台風ということで、スーパーに駆け込むのは、お天気の良い日に、、、😌✨
昨日なめ茸作ったばかりです〜(ToT)
次回ぜひ試したいと思います୧(＾ 〰 ＾)୨
お料理はもちろん、食べているときのお顔が大好きです❤️息子のお嫁さんになっていただきたいくらい大好き❤️幸せになるぅ💕
なんだろう、一緒にご飯食べたい🍚
時期を問わず色々な食材が手に入るようになったからこそ、こういう季節感のある料理を提供してくれるのが本当にありがたいです！
鮭を抑えるのに使ってたトングのようなものはなんでしょか？
洒落た料理をしないので、気になってしまって💦
観てるだけでも😆楽しく色々参考になります!
登録させて頂きました🎃
あべしんちさんを見るとお料理の魅力をとても感じ、作ってみようと思います☺️
これからも動画楽しみにしております！
美味しそうです♡
どれも好きな物なのでやってみます♪
shortで見つけてチャンネル登録しました♡
蓮根と梅のひじき煮めっちゃ美味しそうだから、明日作ります😆
料理初心者でも簡単に作れそうなので助かる〜💕
ひじきちゃんは梅無しでも美味しそう、、、旦那が梅嫌いだから梅無しで作ってみます🥺
1人の時には梅入れて作らせていただきますぅ🥰🥰🥰
おいしそう！
この方の料理っていい意味で特別なことしないしフライパン一個で工程少なくか、電子レンジだから一人暮らしの狭いキッチンの人には助かりすぎる…
美味しそう…
真似して作ってみます！
カボチャは電子レンジで加熱してから切ると、柔らかくなって切りやすいです！
秋の食材を使ったアレンジ豚汁やってほしいです🤤
いつも簡単で美味しいレシピありがとうございます、あの……ゴボウがいつも残るのですが、何かレシピがないでしょうか?こんな事をコメントしてごめんなさい(_ _;)駄目だったらスルーしてください🙏
あべしんちさん僕の所に駆け込んでくれないかなぁ〜🍠
なんでだろ、ショート動画より可愛く見える
ショートの方も十分かわいいけれども
食べた時の顔が好きだわ。
なんか幸せになりますな☺️
ショートから来て登録しました。
よくわからん器具とか調味料とかじゃなく、自宅にある物ばかりで出来る料理だから次の動画を楽しみにしてます。
明太なめ茸、作ってみました！
主人も娘も美味しいと喜んでくれました☺️簡単でとっても美味しかったです。
長芋の千切りを入れても美味しかったです。
さつまいもと豚肉の味噌塩麹炒め
秋鮭の南蛮漬け
最高に美味しいかったです！定番にします🤤
かわいくておもしろくて、友達だと思って見てます