パンプキンパイ 作り方は説明に
パイを作ってみたよ
今回はホール型のパンプキンパイの作り方
＜パンプキンクリーム＞
かぼちゃ 約400g
砂糖 50g
シナモン 4振り
牛乳 50cc
卵黄 2個
＜パイ生地＞
冷凍パイシート 1袋(4枚入り)
＜おすすめ＞
焼き色を付ける為に生地の上に卵黄を塗るのですが
1個使うのは勿体ないなと思ったらクリームを作る際に
使用する卵黄を少し避けておきましょう。
パイシートは常温に戻しときましょう
【作り方】
かぼちゃは適当な大きさにカットして箸が入るまで茹でます
(切る際硬い場合はレンジで少し温めると切りやすい)
柔らかくなったら器に入れてマッシャーなどで潰しましょう
潰しながら砂糖、シナモンを入れてます。
お好みに潰し終わったら牛乳、卵黄を入れて混ぜます
パンプキンクリームは完成。
パイシート2枚を合わせて伸ばします。
型の大きさまで伸ばせたら型に入れて整えます。
(はみ出た部分はカットしても良いし、
足りない部分に足したり、折り込んで形を整えて)
出来たら初めに作ったクリームを入れておきましょう
後2枚を縦伸程よい大きさ伸ばしてに16本切りましょう。
(1枚で8本出来ます)
※型の大きさによるかもしれませんが3本は残して
切った生地を編み込みや好きな風に乗せてください。
残した3本を周りを囲ったら指などで押しましょう。
最後に焼き色を付けてくれる卵黄を全体に塗ります。
そして焼きます。
今回もトースターで焼きました。
230°で15分
※トースターの種類で焼き加減も違うと思うので
様子を観ながら焼いてください！
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