【レンジでできる】手軽に春を味わう！元農家おすすめ春野菜レシピ4品｜菜の花クリームチーズサラダ｜春カブと梅の浅漬け｜春ごぼうの浅漬け｜菜の花と舞茸の和風あえ
見てくださりありがとうございます。
・この動画で使用した材料とその分量を以下に記載しています。参考になれば幸いです👩🌾
・各おかずの冷蔵保存の目安を記載しています。あくまで目安ですが、皆さんが作る際の参考にしてもらえたらと思います。
（保存日数は、私がおかずを実際に食べ続けてどれくらい美味しく食べられるか調べた結果を記載しています。）
・気温や湿度が高い時期はおかずが傷みやすくなります。食中毒などにならないよう気をつけながら料理しましょう🙇♀️🥲
★菜の花とクリームチーズのサラダ(0:22)
【分量の目安：4〜5人前】
【冷蔵保存の目安：2〜3日】
菜の花 約35本
クリームチーズ 約16g×3個
マヨネーズ 小さじ2
砂糖 小さじ2〜3
味噌 小さじ1/2
※赤味噌を使いました。白味噌など他の味噌でもOKです。
★春ごぼうの甘酢漬け(4:15)
【分量の目安：3〜4人前】
【冷蔵保存の目安：3〜4日】
春ごぼう 2本
お酢 大さじ4〜5
砂糖 大さじ1〜1.5
塩 少々
※【お酢＋砂糖】の代わりにらっきょう酢やカンタン酢でも美味しくできます。
★菜の花と舞茸の和風あえ(6:13)
【分量の目安：3〜4人前】
【冷蔵保存の目安：2〜3日】
菜の花 太め6本（普通サイズなら10本分くらい）
舞茸 中1パック
油揚げ 1枚
白だし 大さじ1.5〜2
砂糖 小さじ1
※やや薄味に作りました。お好みで白だしを増量してもOK
★さっぱり梅と春カブの浅漬け(8:40)
【分量の目安：3〜4人前】
【冷蔵保存の目安：3〜4日】
かぶ やや大きめ2個
カブの茎 カブ1個分
梅干し 中6個
油 大さじ1
お酢 大さじ2
砂糖 小さじ1〜2
※油を少し多く入れてしまいました。お好みで小さじ2くらいでも良いかもしれません。