鶏と夏野菜のめんつゆスタミナ炒め

柔らかく下味のついた鶏肉と、ほっくりにんにくとたっぷり夏野菜。
夕飯はもちろん、お弁当にもおすすめです。

↓↓↓詳しいレシピはこちらから↓↓↓

【材料】2~3人分【所要時間】20分/274kcal/1人分
鶏もも肉・・250g

〈調味料A〉
塩胡椒・・少々
キッコーマン濃いだし本つゆ・・大さじ1

マヨネーズ・・大さじ1

にんにく・・1玉

ズッキーニ・・1/2本

黄パプリカ・・1/2個

ミニトマト・・4個
サラダ油・・大さじ1/2

〈調味料B〉
キッコーマン濃いだし本つゆ・・大さじ1

粒マスタード・・小さじ1/2

【作り方】
①鶏肉はひとくち大に切り、〈調味料A〉に約10分漬けこむ。にんにくは塊のまま上部を少し切り落とし、ふわりとラップで包んで電子レンジ（600W）で1分加熱して、皮をとりのぞく。ズッキーニは1cm幅に、パプリカは2cm角に、ミニトマトは半分に切る。

②フライパンにサラダ油を熱して、①の鶏肉を皮目から炒める。ひっくり返し、ミニトマト以外の野菜を加え1～2分炒めた後、ミニトマトを加えて〈調味料B〉を絡める。

③器に盛って完成。

※粒マスタードがない時は、マスタードで代用可能です。
※お好みでレモンをかけても美味しくいただけます。

#キッコーマン濃いだし本つゆ
#簡単レシピ
#鶏もも肉
#スタミナ料理
＃そうてつローゼン
＃相鉄ローゼン
#堀池美由紀
＃googoofoo