ホワイトソースは作らないけど、割とまともなクロックムッシュ

クロックムッシュをホワイトソースを作らずにクリームチーズで作りました。
いい感じに出来ましたのでオススメです。
フライパンでカリッと感を出す工程もバターを塗ってトースターで焼く様に変えています。
手抜きですが本格的な味を楽しめます。

・ソースモルネーの分量は
クリームチーズ４０g
バター　　　　５g
胡椒　　　　　　少々
牛乳　　　　　１０ml