プロが教える家庭レシピ「絹姫サーモンのカルパッチョ」 ホテルアークリッシュ豊橋の今里武総料理長が、家庭でできる「絹姫サーモンのカルパッチョ グレープフルーツとニンジンのサラダ添え」のレシピを披露。 （山谷柾裕撮影） ＜今里料理長のレシピ＞ ①絹姫サーモンのカルパッチョ ②ヴィシソワーズ ③アクアパッツア ④鶏肉のバスク風煮込み ⑤おいしいトマトとキャベツのパスタ ⑥河合果樹園のレモン香るチーズケーキ Salmon carpaccio dishes カルパッチョレシピ サーモン×カルパッチョ サーモン×カルパッチョレシピ サーモンのカルパッチョ サーモンレシピ 中日 中日新聞
