鶏のフリカッセ【プロの料理人が作る、鶏のクリーム煮のレシピ】

鶏のフリカッセ【プロの料理人が作る、鶏のクリーム煮のレシピ】

家庭で作れるプロの料理レシピ。料理をしない方でも楽しめる様に、なんとなくシネマティックにお届けしております。

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【撮影機材】

カメラ
●SONY α7s2
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レンズ
●SIGMA 35mm F1.4 SONY-Eマウント
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【フリカッセの材料】

・鶏もも肉　　　　　　　大１枚くらい
・小麦粉（強力でも薄力でも）
・ニンニク　　　　　　　１カケ
・玉ねぎ 　　　半玉
・マッシュルーム　　　　好きなだけ
・オリーブオイル　　　　少々　（必須では無い）
・白ワイン　　　　　　　１００ｇ
・生クリーム　　　　　　１００ｇ
・顆粒コンソメ ４ｇ
・ローズマリー　　　　　１本　（無くてもいいが、あれば最高）
・バター　　　　　　　　１０ｇ

※ バケットなんかを用意しておいて、ソースを付けて食べれば最高です！

【Materials】

・ chicken
・ Flour
・ Garlic 1 piece
・ Onion 1/2
・ Mushrooms
・ Olive oil
・ White wine 100g
・ Fresh cream 100g
・ rosemary
・ butter

●杉本 牛刀 18cm

料理が好きな方、毎日料理される方は、良い包丁を使う事で、作業効率とクオリティが圧倒的に上がります。
杉本の包丁を数本所有しておりますが、材質、形状、切れ味、全てにおいて優れており、見た目もカッコいいです。
安価な家庭用のものとは比較にならない程、切りものが楽になります。
家で使うなら18cmくらいかなーと思います。
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●関孫六 牛刀 18cm

包丁にあまりお金をかけられない場合は、これが最もコスパの良いものかと思われます。家庭で使うなら、これでも充分ではあります。
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●イワタニ カセットフー エコプレミアム

動画内で使用しているカセットコンロです。火が内側に出る仕様なので燃焼効率が良く、火力が強いのに燃費が良いらしいです。デザインも洗練されています！
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【SIKIPAPA kitchen】
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instagram : https://instagram.com/sikipapa_kitchen

【BGM】Epidemic Sounds

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