【60代からの田舎暮らし】#16 都心から離れて自然と一緒に生きてみる「蒸したお芋で作る干し芋は冷凍してストック出来る!」Home made Dry the sweet potato

蒸す、天日干しは昔ながらの基本の調理法。
この「天日干し」に今とても興味があって、今回はさつま芋を蒸し器の弱火でふかして、干し芋作りに挑戦しました。
スライスされたさつま芋は、北風にさらされ、お日様にあたって、立派な干し芋になりました。
栄養もたっぷり^^
同じ食べるなら栄養価あげて食べたい!
一日三食から少し減らしたいので、しっかりいい栄養摂らねば!!!!!
暮らしの中で見つける小さな草もよ~く見るとどれも可愛いです♡

かふぇまる。

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22件のコメント

  1. ムラサキの干し芋も美味しそうですね!国産で市販のものはお高いのでトライしてみたいです。

  2. 朝から動画!👏
    干し芋買うと高いから作ってみよと思って、何年か前に作ったことあります🍠
    干す前に減っちゃうのは仕方ないです🤭
    朝ごはんに食べたいです🤤
    あの草、うちの周りでよく生えてるのだと思います。
    かわいいお花が咲きます🌼.*
    草もよく観察すると変な形?のとかあったりして面白いです☺️

  3. 今日は。
    お早い配信だったようですね。今になって拝見致しております。
    🙇🙇🙇。
     干し芋、火鉢で焼いて食べていると、あっという間になくなってしまいます。匂いがとどくのか、家族が一斉にあつまります。
     ホッとする味ですよね。😆

  4. 干し芋小さい頃は良く食べてたなぁ。今はスーパーに売ってあって小さい物が4つくらい袋に入ってて3百いくらかしますよ笑。
    高いです(^^)干し芋は焼いたり温めて食べたらまた、甘さや柔らかさが違ってくると言われてるようですよー。でも干し芋はそのまま食べた方が好きだなぁ(*´꒳`*)

  5. 干し芋作ってみたいと思ってた!オーブンでもできるけど…天日干しやりたい!!天気いい日続かないからいつになるのやら😂

  6. 野菜、魚、肉、、、
    天日干しすると栄養価上がるし、保存効くし。。。

    いい事ばかり☀️お日様最高ですよね😊