管理栄養士監修！腎臓病対策にも【冷凍豆腐のコロッケ風】
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腎臓病対策レシピ にも💖
管理栄養士のレシピ
冷凍豆腐のコロッケ風
197kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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冷凍豆腐（木綿）…50ｇ
玉ねぎ…20ｇ
大葉…1枚
小麦粉…3ｇ
粗びき黒こしょう…少々
小麦粉…3ｇ
卵…6ｇ
パン粉…4ｇ
揚げ油…適量
ブロッコリースプラウト…1ｇ
マヨネーズ…8ｇ
ぽん酢しょうゆ…2ｇ .
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【作り方】 .
①木綿豆腐は冷凍しておく。
②①を解凍し、しっかり水気を切り、手で細かくちぎっておく。
③玉ねぎはみじん切りにし、さっと茹で、水気を切る。
④大葉は千切りにする。
⑤ボールに②、③、④、小麦粉（3ｇ）、粗びき黒こしょうを入れ、よく混ぜ合わせ、小判型に成形する。
⑥⑤に小麦粉、卵、パン粉をつけ、油で揚げる。
⑦器に⑥を盛り付け、食べよい大きさに切ったブロッコリースプラウトとマヨネーズとぽん酢しょうゆを合わせたソースを添える。
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1人分
エネルギー…197kcal
たんぱく質…5.7g
カリウム…106mg
リン…74m
食塩相当量…0.4g .
動画担当 @hiro71111
レシピ担当 相内昭子&久恒望
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