これは覚えとこう。めちゃ旨おふくろの味。冷凍かぼちゃのそぼろ煮、冷凍かぼちゃを使うから、極旨、簡単、時短。冷凍かぼちゃは味がしみやすく、煮崩れしない。少ない調味料で簡単。ホクホクの仕上がり。
【動画目次】
00:00 オープニング
02:29 調理スタート
06:44 味見
08:56 エンディング
材料
まるごと冷凍かぼちゃ300g
鶏ひき肉150g
水200ml
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1
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こんにちは。
今日も阿佐ヶ谷夫婦チャンネルを見に来てくださりありがとうございます。
本日の「沼津りえのおいしいレシピ」は
冷凍かぼちゃのそぼろ煮です。
味つけはみりんと醤油だけ、時短極ウマレシピです。
冷凍のかぼちゃを使うことので、少ない調味料でも味がよく
しみこみ、ホックホックに仕上がります。
作り方もとっても簡単。
コク深くしっとり、ホクホクに仕上がります。
かぼちゃの味が感じられて、とっても美味しいですよ。
※芋類は冷凍することで肉質が締まり加熱によってねっとり、しっとりと仕上がります。
味の染み込みも早いので時短にもなるんですよ。
いいことだらけ！！
ぜひお試しください。
◇沼津りえ新刊「野菜まるごと冷凍レシピ」好評発売中！
どうぞよろしくお願いいたします。
著者 沼津りえ
プロフィール
管理栄養士・調理師・料理家・料理教室COOK会主宰
親子や小中学生、大人向け、酒肴、ケーキ、パンなど多彩な料理教室を主宰している。
新聞、テレビ、雑誌などのメディアでも活躍中。
著書に「食材保存大全」（主婦の友社）、「低糖質だからおいしい！ おやつ＆スイーツ」（K＆M企画室）など多数。
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結婚21年目のおしどり夫婦です。←自分で言う。
杉並区阿佐ヶ谷で１５年前から夫婦で料理教室を運営してます。
和洋中スィーツ和菓子パンなどいろんなメニューをご紹介しています。
沼津りえ（管理栄養士・調理師・料理家）
料理教室COOK会の活動と共に、企業へのレシピ提供や広告メディアへの料理写真の提供、書籍や雑誌、企業とのタイアップ企画など様々な活動を行っています。
沼津そうる（スタイリスト・コラムニスト・シナリオライター）
料理教室COOK会の活動と共に、主に広告メディアの料理写真のスタイリングを行っています。さらに書籍や雑誌などのスタイリングも行い、料理関係のコラムや脚本の執筆などの文筆業も行っています。