【令和の江戸前鮨】鮨職人に聞く、江戸前鮨とは？浅草「壽司清」 【時すでにお鮨 vol.2】#sushi #寿司 #江戸前寿司 #ミシュラン #まぐろ #印籠詰め #煮イカ

【令和の江戸前鮨】鮨職人に聞く、江戸前鮨とは？浅草「壽司清」 【時すでにお鮨 vol.2】#sushi #寿司 #江戸前寿司 #ミシュラン #まぐろ #印籠詰め #煮イカ

【時すでにお鮨 vol.2】
皆様いつもご視聴ありがとうございます。
江戸前鮨に迫る、「時すでにお鮨」シリーズの第二弾です！
今回は、東京浅草にある江戸前寿司の歴史が凝縮された「「壽司清」に行ってまいりました！

しゃり、まぐろ、印籠詰め、についてのこだわりを
存分に聞いてまいりました。

ぜひお楽しみください！

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0:00 オープニング
0:05 時すでにお鮨 vol.２
0:18 壽司清
1:21 壽司清 店主 長岡さんの仕事
2:07 長岡さんへインタビュー
6:04 エンディング
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チャンネル登録・コメントもぜひよろしくお願いいたします！
山本益博への質問もぜひお待ちしております。

ご出演いただいた「壽司清」店主 長岡さんのお店
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壽司清
03-3841-1604
東京都台東区浅草１‐９‐８-２Ｆ
つくばエクスプレス浅草徒歩3分。東京メトロ銀座線田原町駅より徒歩5分。東武スカイツリーライン浅草駅より徒歩8分。
◾︎map
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=1Zeky-2DSF18rVt3GEnkW3KD4F53woPQ&ll=35.7116740650566%2C139.79276257502335&z=20&entry=yt
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