【脱・焼き鳥屋】翼を授けるつくねの作り方【ビールのお供】【史上最強のつくね】

【脱・焼き鳥屋】翼を授けるつくねの作り方【ビールのお供】【史上最強のつくね】

一本500円越えの高級焼き鳥屋にも負けない、激うまの自家製つくねの作り方の動画です。
お父さんのおつまみにもよし、子供のご飯のおかずにもよし、つくねを口に入れた瞬間、美味過ぎて驚愕間違いなしです。
レシピもとても簡単なので、誰でも史上最強のつくねを再現できますので、是非一度試してみてください。

一般的なつくねを作るレシピではいれないようなマヨネーズを隠し味にしていますが、これがいい味をだします。
ビールにもよく合いますので、是非。

【目次】
0:27 たまねぎをみじん切りにする
0:45 たまねぎを炒める
1:03 つくねの味付けをしていく
1:53 つくねを茹でる
2:29 つくねを焼いていく
3:07 たれをつけていく
3:19 完成！

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BGM無しバージョンはこちからどうぞ↓

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【焼き鳥（つくね）レシピ（2人分）】

▼材料

◆具材
・鶏ももひき肉　200g
・玉ねぎ　1/2個

◆調味料

【つくね味付け用】
・中華味ペースト（ウェイパー、香味ペースト等）　小さじ1
・マヨネーズ　大さじ1
・片栗粉　大さじ1
・卵黄　1個

【つくねのタレ】
・しょうゆ　大さじ3
・砂糖　大さじ3
・酒　大さじ3
・みりん　大さじ3

▼作り方
1.　玉ねぎ(1/2個）をみじん切りにして、きつね色になるまで炒める

2.　ボウルに炒めたを玉ねぎと、鶏ももひき肉(200g)をいれて、【つくね味付け用】調味料を入れてこねる。

3.　こね終わったら、好みの大きさに成形して熱湯で約7分茹で上げる

4.　茹で上がったら、串を刺して焼いていく

5.　焼きあがったら、【つくねのタレ】に絡めて、卵黄をそえれば月見つくねの完成

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▼使用している調理器具・撮影機材等

【調理器具】
包丁:https://amzn.to/2PsJTfU
まな板:https://www.nitori-net.jp/ec/product/8973313s/
鉄フライパン:https://amzn.to/34boFHn
オイルポッド:https://www.nitori-net.jp/ec/product/8910741s/
木製塩・コショウミル:https://www.nitori-net.jp/ec/product/8912384s/

【撮影機材】
カメラ:https://amzn.to/34d43hM
レンズ:https://amzn.to/2BS3fms
NDフィルター:https://amzn.to/2NpPlxc
マイク:https://amzn.to/2plmulN
照明:https://amzn.to/2WocNyV
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音楽:Pablo by jlsmrl https://soundcloud.com/jlsmrl
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/pablo-jlsmrl
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