新潟県 栃尾のあぶらげ焼き

新潟県 栃尾のあぶらげ焼き

ホワイティうめだにある新潟県のアンテナショップで時折買う栃尾の油揚げ。地元では「あぶらげ」と呼ぶそうです。

大きくて、分厚くて、ただフライパンで焼いて、ネギや生姜、七味と醤油をかけるだけで満腹の美味です。